菊鷹

山廃純米 雌伏
関東ではほぼ手に入らないレア酒。酸味が際立っており、旨味もそのあとグッとくる。これは当たり！

山廃 純米吟醸 雄飛
酒屋さんのコピーに惹かれて購入しましたが、大正解でした‼️
美味しくいただきました‼️

ある酔の友四人目。舌を刺激する美発泡感としっかりした旨味は、吉野さんの真骨頂。これが熟成されると、もっと旨みが増すんだけど、残らないんだよなぁ。(笑)ヽ(^o^)丿

ハードパンチャー(*￣∇￣*)

菊花雪　純米　若水　無ろ過生原酒　7号
初めてメロンの香りというのがわかった
これはすごいのを発見した

純米 生 おりがらみ

山廃純吟本生。山田錦60%。山廃特有の酸味が強いいやらしさがなく、スーッと馴染んでくる米の旨みと甘さ。うまい

こっくりとして甘いお酒
しかも、決して甘すぎずコクある味わいになっています
かなり私好み❤️

humming bird 純米 無濾過生酒。
バランスの良い酸味や甘味。ゆっくりと旨味が喉を通っていきます。

菊花雪 純米無濾過 若水 甘みと酸味がバランス良く良い感じ

「菊鷹 〜雄飛〜 山廃 純米吟醸 無濾過生酒」
ラベルから見てもいろいろ考えて作られている様子
基本山田錦だけど、ブレンドしてる
山廃らしい酸味はあるけど上品で旨味しっかり、かなり好きな味

微発泡感がたまらない。コク、酸味のバランスがとても良い。

ある日本酒バーで飲ませてもらいました。濃厚なのにキレがいい。素晴らしい。

菊鷹
純米無濾過生酒

掛米 富山県雄山錦 70
麹米 愛知県夢吟香 60

無濾過生原酒、菊花雪キッカユキ。冷たく飲むと超強烈なフレッシュ感が強烈な酸味と共にやってきて中々楽しい賑わい。燗はやはり定番１割加水。うふふ、やはりいい意味で酸味がぬけ極上の燗酒が今から食う無添加ソーセージとベストマッチやで！

微発泡が心地いいです‼︎

菊花雪、純米無濾過生酒

少し発泡が残り、フレッシュな酸味
旨味も爽やか、香りも良し
自宅で作った天婦羅は、酒の旨味が強すぎで、天婦羅完敗
生牡蠣とは、酸味と香りが合って◯

菊鷹 山廃純米吟醸酒 無濾過生
熊本酵母なのか静岡酵母なのか失念
前に飲んだのをアップしそこねてました(^_^;)
山本スペシャルで有名な山本さんが杜氏として参加。。。
うま～い(๑´ڡ`๑)

昨酔の友。飲み仲間が一年寝かしてくれたヤツ。なのに発泡十分で、旨味も乗ってて、直ぐ売り切れました。(^^)　しっかし元気過ぎです。!(^^)!

山廃純米無濾過生。これは久しぶりのスマッシュヒット‼︎‼︎

まったり美味しい！

今酔の友二人目。相変わらずのお酒の強さを感じるい逸品。美味い！(ノ^^)ノ岩下君分は残してます。(^^)