射美

WHITE 射美
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉「AMS18」 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1944円/720ml
3月13日開栓。一部、白麹を使用した射美。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはトロみ。相変わらず濃厚な甘酸味だが、思った以上にサッパリ感がある。射美らしさもあって意外と良い。3月14日日完飲。

吟撰 槽場無濾過生原酒

淡黃色
濃郁的瓜果香、香蕉香氣、帶點蘋果香氣

剛入口帶有蘋果清甜
過舌尖後立即向口腔兩側散發濃郁且黏稠的香蕉糖甜感

尾段淡而無味
但入喉後會有股酸味反衝
之後的尾韻與酒精感相當持久

薰酒

吟撰 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 麹 揖斐の誉「S7」
掛 揖斐の誉「AMS18」精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 30.12 1430円/720ml
8月26日開栓。甘口のお酒リレー飲み。上立ち香は仄かに甘く爽やか。口当たりは若干のトロミ。特徴ある超濃厚な甘味に若干の酸苦味が出てくる。唯一無二。8月28日完飲。

WHITE 無濾過生原酒 ☆4.5
うわだちかはほんのり甘め。
口当たりはしっかり甘く(いやらしくない)、白麹の良さがでている感じ。酸味もほどよくあり、バランス良い、いい味わい。

甘やかで飲みやすい

White

山吹色，酒體濃厚

帶有強烈的瓜果香氣

入口立即衝出香蕉般地甜味，到喉頭後瞬間衝出一個強烈的刺激感，但立即收的乾乾淨淨
回溫後口感更顯柔和

沒尾韻

薰酒

GOLD BY29

上立ち香は控えめも味と含み香がしっかり。
まろやかなアルコール感から広がる旨味と甘味！
うまいなあああ

岐阜・揖斐郡の酒、射美！
揖斐の誉「S7」100%使用の
槽場・無濾過・生原酒！
純米吟醸！
慶樹さんの祖父さんもきっとこう言う。
「昨年よりもええわ。」
今夜も乾杯！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

ふくよか。のみやすい。
後味もよいんがよい。

15 いちご

WHITE IBI
揖斐の誉れ 純米吟醸

ほんのり甘い

純米吟醸

射美のバレル
二ヶ月くらい前にも飲んでる
相変わらずの甘さと樽の臭いで濃厚で重めだけど美味しい

前回飲んだやつより香りが飛んでるか？

甘口で薄濁り。
キレよく旨い！

WHITE BY28 無濾過生原酒
揖斐の誉 AMS18
麹米50% 掛米60%
16度
2017.04
1944円
シエル木下

WHITE BY28 無濾過生原酒
揖斐の誉AMS18
麹米50%掛米60%
16度
2017.04
1944円
シエル木下

ピリピリドライ。絡み、うまみ、軽い酸味が一気にあれこれくる。

デザート
飲みやすい
おいしい

吟撰 槽場 無濾過生原酒

純米

射美ホワイト
純米吟醸50%
生原酒
揖斐の誉
甘スッキリでやや硬い感じ

特別純米 無濾過生原酒
うわだちかはほんのり甘い。
味もまろやかで、程よい酸味が印象的。飲みやすい印象。