射美
杉原酒造
みんなの感想の要約
杉原酒造の日本酒「射美」は、甘みと酸味のバランスが良く、フルーティーな香りが特徴的。特に、香り豊かな果実味や濃厚な甘み、苦味の組み合わせが楽しめると評判です。岐阜県揖斐郡で造られており、地元の酒造好適米「揖斐の誉」を使用している点も特徴の一つです。また、特別版や限定ラベルなど、多彩なバリエーションが魅力的とされています。
みんなの感想
WHITE 射美
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 3101円/720ml
2月14日バレンタイン開栓。白麹を使用した射美。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味だが思ったよりは穏やかで適度な甘味でスッキリ感。次いでやはり強い酸味は感じつつもに射美らしさの甘味がベースで旨い。2月16日完飲。
特別純米酒 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 1756円/720ml
12月17日開栓。仙禽の特徴が酸味とすれば射美の特徴は甘味。やや爽やかカラッとな上立ち香に口当たりは丸み。先ずチョコ的濃厚な甘旨味に酸味。一寸強め苦味で〆めて旨い。12月18日完飲。
特別純米 槽場無濾過生原酒
パイナップルの様な甘み、花陽浴と鳳凰美田を合わせた感じ？
美味いのは間違いなし！
純米吟醸酒
槽場無濾過生原酒
WHITE IBI 生酒 無濾過生原酒 60%
こうぜん
岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
精米歩合40%
無濾過・生原酒・にごり酒
大吟醸
今年も買えて良かった(*´꒳`*)
岐阜県のお酒
「ヒトイキ」というお店。
今回はホワイトよりも、無濾過生原酒の方が人気あるらしいですよ。僕には違いがわからんかったですが、、笑
いびの基本は、飲みやすい甘味の後に、苦味が来る。
今回もそんな感じ。
特に温度が上がるほどそんな感じ
やっぱり、めっちゃ好き、ではない味。無難でハズレの無い味、って感じ。
SILVER
酵母 ー 度数 17度
酒米 揖斐の誉 精米 40%
酒度 ー 酸度 1ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 3,960円/720ml
4月12日開栓。4年に一度、閏年に販売されるお酒リレー飲み。GOLDが純米大吟醸でこちらがアル添の大吟醸。微かにモワッと爽やかな上立ち香に若干丸みのある口当たり。こちらは射美らしい濃厚な甘味と濃醇さに下支えは感じられつつ、度数的にも当たりが強くていいのに意外とスッキリで穏やかでこちらが好み。4月14日完飲。
GOLD
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 4,290円/720ml
4月11日開栓。4年に一度、閏年に販売されるお酒リレー飲み。微かに甘モワッとな上立ち香に若干丸みのある口当たり。先ず8：5の比の甘味と旨味にやや酸味。相変わらずの射美らしい濃厚な甘味と濃醇さ。苦味も十分。4月13日完飲。
WHITE 射美
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.3 3101円/720ml
3月16日開栓。白麹を使用した射美。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸味だが思ったよりは穏やかで適度な甘味でスッキリ感。次いでやはり強い酸味は感じつつもに射美らしさの甘味がベースで旨い。3月17日完飲。
吟撰 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 2,001円/720ml
3月7日開栓。最後に2BYを飲んでから2年ぶりで久々の裏書。上立ち香はモワッと甘爽やか。口当たりは若干のトロミ。特徴ある超濃厚な甘味に背後の旨味。アル添らしいピリ辛苦味にパンチが強く旨い。3月9日完飲。
岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
吟醸酒
添アルは好きではないが
コレは美味い。
BY5も呑めて良かった。
131周年
甘め苦めやけど、そんなに、、、
濃いめの旨甘。それでいてスッキリ。射美な感じがとても出ていて美味しいですー
131周年記念 無濾過生原酒
131周年 無濾過生原酒 揖斐の誉
柑橘系かマスカットを思わせる香を感じます。
味わいはフルーティーな甘みを感じますがアルコールを強く感じます。アルコール17度で少し高めです。
たしかうまかった。
射美の131周年限定酒です
まるでメロン
程よい余韻とまろ味が美味しい
ヤンニョムチキンと合わせたけど結構イケるかも！
岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
純米吟醸
131周年記念酒。
「130周年は気が付いたら過ぎてました」にウケた😆
131周年記念
131周年記念 無濾過生原酒
美味いのは美味いけど
131周年酒
131周年記念
無濾過生原酒
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒
濃醇な甘〜い上立香、トロッとした呑み口で濃醇な甘旨味がパーッと広がって辛＆程よい苦でスーッとキレる😊
全体的にまろやかでまん丸〜な呑み口で余韻もめちゃめちゃ長い。
やはり食後に単体でまったり楽しみたい一本ですね〜😁