仙介

仙介 特別純米 秋あがり 原酒・一火

純米大吟醸 原酒 袋吊り 斗瓶囲い

父の日にいただきました。
雑味が多目も、キリッと感は抜群。
是非！

ちょい甘さを感じるお酒　一杯目
旨味は少し感じるけど
夏っぽい感じの爽やかさ

山廃の仙介、購入して約一年常温保管していたもの。
火入れなので良しとしていたが、目立った追熟感はなさそう。
開けたては口当たりが硬い印象だったので３日寝かせたところ、柔らかい旨味とマルメロのような優しい甘味が現れる。泉酒造らしいふくよかさと五百万石のキレの良さが、素朴でいて何の食事にでも相性良さそうな器の広さを感じる。
燗では辛旨主体なのに、ほんのりと甘みと白玉も感じられる。
完成度の高いオールラウンダーな普段使いといった印象。田酒とか好きな人はオススメ。

純米大吟醸おりがらみ
無濾過原酒
山田錦
兵庫

抜栓後結構経っているのかフレッシュ感がない
おそらく微発砲感もあると思うが感じられず残念

無評価

飲み比べ３種780円

特別純米　夏純米　一火

スッキリしてるが味わいもあり、バランスの取れた酒。

一火とは、一回火入れのこと。
瓶詰め時に加熱処理を一回行っている。

樽

甘口

仙介 超辛口吟醸の生酒原酒です。
兵庫県の兵庫錦を使用。スッキリとした切れ味と、ほのかに感じる米の旨味もありますね！
辛口で爽快です😃

フルーティー
メロン
後味少し辛い
大吟醸

プレミアム仙介

純米吟醸 山田錦

純米吟醸おりがらみ
無濾過生酒原酒

茶々にて

フレッシュ感とキレ

純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒。実家近所の浜福鶴に匹敵する名酒蔵。
微発泡かつ生原酒らしい力強さを兼ねる絶品。

酒っぽくてナイス。いい感じにべったり。

不思議な味

仙介（せんすけ）　純米　山廃仕込

おいしい酒倶楽部（八王子）

まろやかさもあるすっきりとした辛口。

かなり辛口でボディの強い感じのひやおろし。度数も17度と高め。

純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
酸味はなくドシっとこく旨系。

純米大吟醸無濾過生原酒
製造年月2019.5
720ml

香りは薄ら日本酒らしいかおり。
口当たりは甘くて飲みやすい。
後味は少しだけシュワッと。
女性も飲みやすい。

伊勢路東中野