残草蓬莱

特別純米 出羽燦々60 活性にごり生酒
何とか吹き出さずに開ける。甘苦味と発泡で、正に「米のヨーグルトサワー」。辛口でもにごりの甘さ、そして「米感」が出ていて旨い。

四六式　特別純米　無濾過生原酒

白麹で造ってるので、酸度が高い割には酸味が全然気にならない、マスカットのような甘酸っぱい、けど酸味と甘味のバランスがいいからキレがよくて大変おいしゅうございました。
ふな場直詰めだけあって発泡感が残ってて、シャンパンのような味わい。
香りも甘酸っぱい感じで、これはこれは…ほんとに美味しいお酒でした！

純米 緑ラベル
槽場直詰 無濾過生原酒

好みの味

『特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』

開栓したては炭酸がしっかり感じられる、14度の低アルコール原酒
味わいは一言で言えばラムネジュース

澄んだ吟香あり。
口当たり、シュワ感の後に辛味、酸味、甘みの後追い。
口含みは、辛味、酸味、甘みの順に感じる。
呑み下した後は酸味、甘み、辛味の順に
残る。
旨味もある。
酒、単体は旨いが料理を選びそう。
神奈川の酒も捨て難し。

ガス感の後に原酒らしい旨味を感じます。そのあとは白麹の酸がさわやかに広がります！

個人的にはあと引く酸が好きでした！

@楽酒

残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々
槽場直詰生原酒

槽場直詰生原酒 出羽燦々 60%
無濾過
采

純米活性緑ラベル 60%
采

残草蓬莱 純米酒 神奈川

正に純米酒。甘さ控えめ、からさ強め。食中酒。 8点

今宵の友一人目。酸味がっつり。先日楽しんだ純米も酸味利いてましたが、それ以上。けど旨味も醸されてて嬉しくなります。四六式の意味を知りたい。(^o^)

いつも行く酒屋さん元旦に取りに行ってくれますʕ•͡•ʔ
しぼりたて美味しい♥•͙͡•ʔ ༘* ༘*

四六式 特別純米 槽場直詰 生原酒。
地元、神奈川のお酒。
限定品をたまたま頂けました。
雑味が少なく、ほのかに香る甘味が美味しい酒。

四六式 特別純米酒
白麹使用という事で、やはり亜麻猫に近いけどこっちのが好き。爽やかな口当たりで飲み疲れしないかなり好みの一本。

■甘辛：辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：国産米　■精米歩合：60%　■アルコール度数：17度　■日本酒度：±0　■酸度：2.2

@楽酒

『純米 緑ラベル 槽場直詰 無濾過生原酒』

微発泡が感じられるフルーティーでジューシーな味わい

『風の森 ALPHATYPE1』と似ている

神奈川は愛川の残草蓬莱 純米フィーバー777。純米 限定醸造。精米歩合77%で協会7号酵母使用なので、この名前。米をあまり削っていないので、しっかりとした米の味にほどよい複雑味が絡む。渋い旨味。ちなみに名前は「ざるそうほうらい」と読みます。この地域の口語だそうです。

純米フィーバー777火入れ
協会酵母7号、精米歩合77%。
少し渋くて、じんわりとした旨味。

残草蓬莱 特別純米 しぼりたて

今酔の友二人目。口に含むや否や酸味が押し寄せると共に軽やかながらシッカリした旨味が。思わず笑ってしまうくらい美味い！!(^^)!　この蔵もホント凄い！！

槽場直詰限定酒 緑ラベル
無濾過生原酒 純米 60%
采

残草蓬莱 特別純米酒
四六式 一回火入れ限定品