如空

純米生貯蔵酒
ビュベール
白ワインのような口当たりと
辛口の後味

金撰
酵母 協会10号 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +4 酸度 1.1 アミノ酸度 ー
2BY 3.4 877円/720ml
7月2日開栓。青森出張で地元の酒を飲む。全国レギュラー酒コンテスト令和元年の実力は如何。昔の日本酒のモワッと感な上立ち香に丸みのある口当たり。先ず、優しいライトな甘旨味からの酸味。落ち着いて苦味は控えめ。加水のライトさで確かに飲み飽きない味わい。

純米吟醸生酒　かすみにごり

にごり酒としては辛口だが好み

しろうま
純米吟醸生酒
これも旨い！
舌にピリピリ。生搾りに近いけど、スッキリ感あり。

初夏のカラッとした気候
感じさせる落ちついた辛口

純米酒　山廃仕込み
ラベル説明そのままの味わい
優しい口当たり
ふくよかな旨み
喉越しの良い後味
何と熱燗が美味しい！

特別純米酒〔金ラベル〕
淡麗でちょい辛口
甘めが好みなのでこれは淡白に感じます。

純米吟醸　無濾過生　17度
火入れ加水無し。
香りも味もフルーティーなのにガツンと濃いお味。旨い‼️

純米吟醸無濾過生
芳醇な香りと、生酒特有の甘さの後にガツンと主張する味わい

特別純米酒　金ラベル
スッキリと爽やかで透明感のある純米酒

純米生貯蔵酒
爽やかな口当たりと、辛口の喉ごしで、生酒特有の甘ったるさがなく好みの味。

純米吟醸
口当たりは爽やかだが、後味は日本酒感が強い

銀ラベル
青森ねぶた小屋にて

燗酒で

旨みとコクのある飲みごたえの原酒。

博多阪急デパートにて😃しっかりした飲みごたえの純米酒🍶

パンチのある飲みごたえの純米吟醸生原酒🍶

如空 純米吟醸 雄町

馬肉と一緒に頂きました。臭みを程よく消してくれるし、最高でした。

足が濃くていいと思う。飲みやすいし。

如空 純米吟醸 吟烏帽子

純米吟醸　吟鳥帽子　生酒
製造年月2020.5 720ml

Buveur
純米生貯蔵酒

山廃にしては甘くてすっくり。辛味もある。きれいな味。

家伝手作り
特別純米　生貯蔵酒
やっぱり美味しい