如空

芳醇な香り
フルーティな味わい
しっかりとした後味
抜群に美味い

大西屋　池尻大橋
純米酒　¥1,529-

優しい香り、芳醇な口当たり、しっかりとした後味
如空にハズレなし！
6星を与えたい。

初搾り純米原酒
原酒特有のピリっと辛口の呑み口

如空　純米吟醸　雄町　ふくよかで丸みのある味わい。深いコクと力強い味わいがします。飲み後はすっーと消え、すっきりする感じです

雄町
サラッとした飲み口
アルコール感もありつつ甘みも微妙にあり　旨味が強い

純米吟醸
辛口のガツンとくる飲み口
秋刀魚を肴に飲みたい

如空 Buveur 純米生貯蔵酒

純米吟醸　吟烏帽子
豊かな香りとトロッとした口当たり
甘い口当たりから辛口のスッキリとした後味

ビュペール
フランス語で愛飲家。
淡麗辛口なのに、しぼりたてのあと味。不思議な感覚です。
生酒を出荷直前に熱処理したお酒とのこと。
美味しいでーす。

青森の酒米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」のお酒。
如空は五戸町のお酒です。今まであまり飲まなかったというか、この銘柄の存在を知らなかったけど、縁あって全種類を飲もうと。
如空、美味いですね。どれを飲んでもハズレが無い感じ。

純米生貯蔵酒
ビュベール
白ワインのような口当たりと
辛口の後味

金撰
酵母 協会10号 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +4 酸度 1.1 アミノ酸度 ー
2BY 3.4 877円/720ml
7月2日開栓。青森出張で地元の酒を飲む。全国レギュラー酒コンテスト令和元年の実力は如何。昔の日本酒のモワッと感な上立ち香に丸みのある口当たり。先ず、優しいライトな甘旨味からの酸味。落ち着いて苦味は控えめ。加水のライトさで確かに飲み飽きない味わい。

純米吟醸生酒　かすみにごり

にごり酒としては辛口だが好み

しろうま
純米吟醸生酒
これも旨い！
舌にピリピリ。生搾りに近いけど、スッキリ感あり。

初夏のカラッとした気候
感じさせる落ちついた辛口

純米酒　山廃仕込み
ラベル説明そのままの味わい
優しい口当たり
ふくよかな旨み
喉越しの良い後味
何と熱燗が美味しい！

特別純米酒〔金ラベル〕
淡麗でちょい辛口
甘めが好みなのでこれは淡白に感じます。

純米吟醸　無濾過生　17度
火入れ加水無し。
香りも味もフルーティーなのにガツンと濃いお味。旨い‼️

純米吟醸無濾過生
芳醇な香りと、生酒特有の甘さの後にガツンと主張する味わい

特別純米酒　金ラベル
スッキリと爽やかで透明感のある純米酒

純米生貯蔵酒
爽やかな口当たりと、辛口の喉ごしで、生酒特有の甘ったるさがなく好みの味。

純米吟醸
口当たりは爽やかだが、後味は日本酒感が強い

銀ラベル
青森ねぶた小屋にて

燗酒で