和田龍

まったり美味い

三連休最後の晩餐。楽しかった思い出とともに開栓する、和田龍登水・山恵錦◎
和田龍酒造は製造免許のゴタゴタで今は長野銘醸での造りですが、和田社長の愛情と熱意溢れるお酒を醸しています(’-’*)♪
口当たりはすっきりとしているのに口内でしっかりと広がる甘旨味。濃い口の食事にも負けないがっしりとした和田さんらしい味わい(*´-`)
昨季の山恵錦は各蔵元さんが造りやすかったようで、今季もその進化が楽しみですね！
ロックを愛し、ストーンズと聖飢魔IIを愛するマニアな和田社長。これからも一途で武骨なお酒を醸し続けてください☆

美山錦 純米吟醸 生酒 一年熟成
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：49%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2021.03

和田龍　純米酒
長野県産米ひとごこち

ぬる燗に最高！
冷やでは若干酢エチ香みたいな感じがあるが、作りがしっかりしててお燗に◉！！
ゆるゆる飲むのに最適❤︎

和田龍登水　ひとごこち生酒
和田龍登水　山田錦生酒

薫り高し
なるほどです😀

登水 無濾過生原酒 頒布会特別タンク
バニラっぽいコクのある甘さがある。
翌日は硬さが取れてマイルドになった。ほのかにバニラな優しい甘みと旨味が合わさりとても美味しい。星4.5ぐらい。

登米 美山錦純米吟醸生
広島屋試飲会。

登米 美山錦純米吟醸生

登水　美山錦純米吟醸生酒
精米歩合49%、アルコール分17度
柑橘系の甘酸っぱさがよい。

発泡系。口当たりがよくグイグイいけました。

和田龍登水　美山錦純米吟醸生酒
精米歩合49%、アルコール分17度
甘味と柑橘系の苦味がよい。

甘口フルーティ。

和田龍登水 山田錦 純米 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：59%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04

和田龍登水　御山錦　生酒
精米歩合49%、アルコール分17度
ほどよい甘味と若干の苦味、酸味のバランスがよい！

和田龍登水 ひやおろし

映画「南瓜とマヨネーズ」公開記念、鎮守の森スペシャルメニュー。「南瓜と二種類のベシャメルソースを味わえるグラタン」とのペアリングに選んでる酒。美味しい^_^ 鎮守の森@四谷三丁目

和田龍富水 ひとごごち 生酒
米、米麹、使用米ひとごごち100%
精米歩合59% アルコール15度
色ほんのり黄色、香り微か
ラベルに、味わいがあり印象的な存在感を、出していて素晴らしい。

初手、酸味優位の甘さが香り。鼻に抜けつつ、すっと淡く消える。潔い感じ。
ニノて、酸味より甘さが出てきて、口に残り存在感ある後味。

和田龍登水　ひやおろし
甘味と酸味のバランスよし！

長野は上田市 和田龍酒造 登水 ひとごこち 生酒。フレッシュかつ綺麗な酸味。果実感の溢れる旨味も流石。

和田龍登水　美山錦純米吟醸　生酒
甘味のあとに酸味と苦味がたつ。

長野戦利品第2弾。独特の酸味と飲み口のシロップ感。調べたら図らずも去年も飲んでましたー。長野最高！
和田龍登水 ひとごこち生酒

登水 美山錦

うんまい‼️‼️‼️味は濃いけどキレが良い✨今流行りの足では無いけど良い酒だわ😁

和田龍登水山田錦生酒
アルコール感ややあるが、酸が心地よい。

登水ひとごごち59生
つくしの子。

長野の和田龍登水 美山錦 生酒。淡白なようで、伏流水のように果実のような旨味があります。すごく繊細に沁みます。すごく美味しい。