若波

青海波柄のラベルデザインがシンプルで格好が良かったのでジャケ買いしました。
上立ち香は殆ど無く、含み香はバナナ🍌の香りがします。最初は口の中一杯にお米の甘味が広がり旨味を堪能する間もなく辛味が襲いかかってきてスーッと波が引くように苦味でキレていきます。
この若波定番酒は開栓日より３日目以降で甘味が増し、味に深みが出てきてスゴク美味しいです。
税込3,300円也（かどや酒店）

うまい

若波（わかなみ）　若73純米酒
創業100周年特別醸造

おいしい酒倶楽部（八王子）

福岡・大川市の酒、若波
山田錦100％
精米歩合73%
純米酒
創業100周年特別醸造

創業100周年おめでとうございます㊗️
若波の波にひっかけて73%精米。
どうせなら純米大吟醸を
飲みたいわ笑

100周年記念醸造
山田錦100%、磨き73%の純米酒

穏☆★☆☆☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆★☆☆重

若波　73 純米　創業100周年
特別純米

旨味ジュワー
焼鳥とあわせて、とくに美味い
3.6

後口がメロンのような余韻で、女性にオススメしたいです。

若波　三兄弟
純米酒　好き
純米吟醸　飲みやすい
fy2 酸味強し

若波（わかなみ）
純米吟醸　生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

若波（わかなみ）※飲食店限定酒
I’ll be back Alc.13

おいしい酒倶楽部（八王子）

若波 純米吟醸

2022/5/18 日本酒バー TOKKURI

純米吟醸
フルーティでもスッキリ
美味しい

熱燗だと吟醸匂が弱まって良い

純米吟醸　山田錦　生酒

若波・純米大吟醸・生酒💫九州若手の代表的な日本酒🍶旨味、コク、華やかなな香り素晴らしい❗️それではかんぱーい❗️

兼平鮮魚店で飲んだ。

type-FY2

ふくおか夢酵母2号
（りんご酸を通常の2～3倍生成

白麹
白ワインのような酸味と味わい

『じゅんしゅ』写真右上
色…
香り…
粘度…ややある

アタック…やや強い
口当たり…
味…今までにない旨味

アフターフレーバー…
余韻…やや強め

(

I'll be back
日本酒居酒屋 玉喜にて

「地元出身の店主が日本酒を安く飲めるお店が大宮にあったらいいなあと、そんな思いで出した店」だそうですよ。
出てくるアテが全て美味い
禁煙だし、今度から大宮来たらここ来るわ〜
で、今日の一番は若波
白濁してますね〜(≧▽≦)
強くないけど酸味が前面、だかしかし、フルーティーでやや甘
薄味のアテがいい感じ
ジャガバタ塩辛は違うかなぁ〜(｡･_･｡)
山本純吟、たかちよ、亀の海と頼んで、その中で飛び抜けてめちゃめちゃ美味いわけでもなく、アテも選ぶけどなんか今日の一番前ということで〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

「若波 純米酒 しぼりたて 壽限無」香りはほのかに香ります。飲み口スッキリで、旨みと甘みがバランスよく、後味に少しキレの良い辛みがきます。福岡の酒米「壽限無」で醸してます。

SAKE BASEさんで
宮寒梅に似た甘さと
シュワシュワ感が

めっちゃ飲みやすい❗
ジュースみたい
柔らかい

若波（わかなみ）　純米吟醸　生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸

寿限無(山田錦と、福岡の酒米・夢一献)で醸した純米酒。
飲み口よく、やや強めの酸を感じる。一瞬ふくよかさを感じるが、スッと消える。15度という度数もあり、純米酒とは思えないきれいな仕上がり。
白身魚の刺身に良さそう。