李白

しぼりたて新酒 純米にごり酒
日比谷しまね館にて購入

開栓注意と札が下がってたけど混ぜてからなのに1回で開栓できた〜(ΦωΦ)
薄い微炭酸のカルピスソーダ？
子「苦い炭酸水」
え？甘み感じない？？(・・?
苦いというかやや辛じゃね？
アテがすき焼きだからかなぁ〜
フエフキダイ刺身柵半額ぶつ切りのが合うかなぁ〜
1,265円(税込)
コスパ良いから★5付けたいところだけど…4.8？(；´Д｀)
ツレは★4だって～

辛口で好みの味

月下独酌　大吟醸
あんまり好きじゃない
普通

イマドキで美味しいです。花酵母系はバランスが崩れるパターンが多い印象ですがコチラは終始スバラシイ。新しいスペックではないとの理解ですがコレが10年前から同じ味わいだとしたらスゲー。
先日までの島根鳥取ソロツアーの戦利品。この蔵は松江の街中でした。
純米吟醸 赤磐雄町100% 生原酒 花酵母仕込み

純米吟醸生原酒 雄町
製造年月2025.10
720ml

純米吟醸 WANDERING POET パウチ

【原料米】 山田錦
【精米歩合】 55%
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.6
【アルコール度】 15%

純米吟醸 WANDERING POET

【原料米】 山田錦
【精米歩合】 55%
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.6
【アルコール度】 15%

純米吟醸 雄町 生原酒

【酵母】 ツルバラ
【原料米】 雄町(赤磐市産)
【精米歩合】 55%
【日本酒度】 +２
【酸度】 1.8
【アルコール度】 17%

特別純米
ひやおろし生詰
すっと入る
軽やかな辛口

アルコール感はそこまで無し

香り少しあり

無濾過生原酒 特別純米酒
吉池蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

…酸っぱくないプラム？
食べ物に左右されるなぁ
トマトと紀伊國屋のチャプチェと刺盛半額山葵多めが合う〜(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
炭火焼鳥塩はやや辛？
eashionのサラダセットのマヨ系は辛くなるなぁ
1,705円（税込）
ツレは★4.5だって～

李白 空月 純米吟醸・辛口生 1,750円也。
酸が効いて辛口ながら、しっかりした旨味あり。さしみ等との相性良さそうです。

良い辛さのある日本酒
すっきりと飲みやすい

李白やまたのおろち 夏純米生酒辛口

すっきり辛口の日本酒
飲みやすいかも！

ヤマタノオロチ。甘みあり。味ある。濃い味。すっきり飲みやすい。おいしい酒です。

辛っ、後味すっきり

夏らしいにごりのキリッと辛口発泡

からめ

意外と売っているところが限られる李白。なんとなくにごり酒から入門。
火入れ？の常温棚から買って冷やさずスタート、口開け柔らかく、おり感は少な目の舌触りがとろみのある素朴なやや甘旨な純米。飲み応えもそこそこあるし、古き良き純米といった印象
燗でも柔らかい飲み口は変わらず、素朴な旨味が引き出されて個人的には燗かな。
微かにグラッパ香、温まると辛口な一面も引き出されるので後切れも気持ち良い。
ネットで調べるに、米は五百万石かな。
その割には飲み応えあるので王道のバランス型純米。景虎、松みどり、丹沢ほまれ、かつての田酒、みたいな立ち位置な実家的な安らぎを得たい方におすすめ。

しぼりたて新酒

純米吟醸　雄町

李白　樽酒
樽の香りがすごくいい

松江の銘酒
特別純米酒
濃厚で美味い😋です。
冷で

島根の李白
懐かしいなあ
親父が買ってきてくれてたね
手作りの焼き鳥とナスとゴーヤの味噌炒めを合わせます！
辛口でサラリと飲めます

純米大吟醸