山間

特別純米　R1BY中採り直詰め原酒

購入店：矢嶋酒店
甘さ・旨さよりはキレと僅かな酸味でスッキリ。
甘旨特有の後味はなく、食中酒として飲み続けられる。
米のうまさを感じる淡麗辛口の感じ。

特別純米 中採り直詰め

やんま12号 特別純米酒
R1BY 中採り直詰め原酒
アルコール分17度
精米歩合60%
製造年月2020.04
一口で感じる味の濃さ
吟醸っぽさも。
カネセ商店

すぐに開けたら吹き出す
炭酸でぬめってかんじ
味の濃い料理に合う

鬼山間(赤) 辛口純米無濾過生原酒
　　　　　　（火入れ）
　新潟第一酒造（新潟県上越市）
　酒米：五百万石,こしいぶき
　精米歩合：70、AL度数：19
　日本酒度：+9、酸度：1.8

山間らしい果実味、「辛口」となっているが、辛口さを感じない酒

仕込16号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：麹米 雄町
　　　　掛米 五百万石 (一部 雄町)
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY (2018BY)
製造年月：2019.03

山間　仕込13号純米吟醸　
ORIORI ROCK ☠️ 活性にごり酒
仕込12号に比べても引けをとらないインパクトのあるお酒。フレッシュさの中にも旨味と酸味がしっかりと残り食中酒にはバッチリのお酒🍶

まあ

山間2号中採り直詰め生原酒

無濾過原酒 仕込三号 タカヒロ･･･あっさりすっきり、香りよく後味もよし。★★★★ マサコ･･･しっかりした味。でも甘みもあり、スッキリ感もあり。美味しかった。★★★★(和しんさん)

山間 特別純米酒 無濾過原酒
H30BY 3号 中採り直詰め
濃醇甘旨口。コクのある甘旨味に酸味が加勢。やや濃いめだがバランスは良い(しつこくない)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

H30BY3号なかどり直詰原酒
うわだちかはすっきり。
旨味がすっと口当たりにはくるが、すぐにキレがやってくる。舌にまあまあ残るため、少し人を選ぶか。
くぼたとヤンマーのヤンマーの方をチョイス！

右 ヤンボー 軽い
左 マーボー 重い
真ん中 ヤンマー 中間

無濾過生原酒、純米吟醸。マスクメロンの様な芳醇な香りのあとに旨味、辛味が感じられる。酸味は少なく、甘味は思っていたほど強くはない。燗にしても香りはしっかり残り、酸味の出方が強くなる。反面とろみは消えてしまうので冷酒が向いている。
普通に美味しいので、売っているのを見かけたら買って損はない一本。

(中採り
甘みとコクが深い

今宵は生もとの飲み比べ◎
新潟の岩豊と石川の春心。山間の投稿で失礼します。
鈴傳の店員さんに「どんな味わいか教えて！」とせがまれた岩豊は、乳酸系の酸味が強めながら、出汁感が控えめなので、すっきり飲みやすい生もと(’-’*)♪
常温で丸く余韻にじんわりとアル感が広がる柔らかテイスト☆

マー坊

ヤンマー

ヤン坊

ORI-ORI-ROCKにごり

山間。特純。精米歩合60%
口に含んだ瞬間、「癖」の強い独特の旨味を感じつつ、仄かな苦味を含むフルーティーな風味が余韻として残るインパクトのある一品！開栓2日以降の「癖」がどう変化していくのか楽しみに！

H30BY15号中採り直詰め原酒
無濾過特別純米酒

良い香り、ジューシー！！
重みあるけどキレよし！
バニラアイスが合いそうな予感？
おいしいいいい！

こってりとした旨味
ややガス感あり
しっかり飲みたい時にオススメ
辛口の19度

地元の有名酒^ ^
ナルホド、美味しい😁

特別本醸造