八咫烏

50度が丁度良かった。燗向けの古酒。

#クランドサケマーケットにて

桜の吉野山 純米大吟醸

山乃かみ酵母仕込み！大神神社のササユリからの酵母だそう。スッキリした甘さが美味しい。

にごり。やや甘め。

純米大吟醸

奈良の北岡本店 やたがらす 杜氏の土産酒。円やかでとろみのある口当たり。しっかりとした旨味もあって、若干の熟成感も良い感じです。美味しい。

やや甘口だが19度でスッキリ感が立つ。

スッキリとした淡麗。
癖がなく、呑みやすいので、長時間飲んでいてもスルスル呑めて美味い。

杉樽に仕込まれたので、杉の香りがほのかに香る。
くせがなく飲みやすい上に、上品な杉の香りがアクセントとなって飲み飽きない仕上がり。