桃の滴

独特の酸味と米の甘さが出る。

純米吟醸 しぼりたて。微炭酸。注いだら香りが立つ。酸味もなくほどよい甘み。

愛山　純米
さっぱりな印象。桃な感じ

淡麗辛口
良くも悪くもクリアあっさり

微発泡
まろやか
少し甘め

「愛山　純米酒」

とろみ感とともにピリッとした舌触り
悪くない

あまくていい香り。
2回目飲んだ時ちょっと味劣化して感じた。

あまい。
あまくち！！日本酒苦手な人でも飲めそう！

愛山 純米酒
桃の滴
微発泡 甘め 柔らかい
大人しめの優しい香り

特別純米酒
喉ごし柔らかで、でも甘すぎない。食中酒向き。みんなで食べながら1本飲むお酒かな。一人で懇々と飲むお酒ではない。

フォロワーさんからの頂き物。上立ちは10号系？のお米を蒸した甘い香り。口に含むと香りとは裏腹のすっきりキレ良しな味わい。温度上昇で開くかと期待しましたが、小瓶なだけに十分な甘味を感じる前に完飲◎

桃の滴 愛山純米酒 (2017/8月頃購入&開栓)
澤屋まつもとの松本酒造による地元向け銘柄、京都の浅野日本酒店にて購入。立ち香および含み香は愛山らしいマスカット〜銘柄に引っ張られてか桃らしい香りがしっかりと。香りに反して味は甘さ控えめ。酸味に薄っすらと甘味と苦味が漂うような、円やかな味わいです。味が細いわけではないあたり、端麗とは違う伏見酒らしい出来で、澤屋まつもとっぽさも見て取れる。結構面白い酒だと思います。

無何有郷 純米大吟醸生原酒 2016。
微発泡しています。爽快で、まるで濃厚なサイダーの様。

すごい辛口ながらもほんのり甘さが残ります。
なんとなく桃の香りがするような…

純米 愛山

純米大吟醸 霧上桃源
淡麗辛口とはこういう味かと思った。初日はふくらみが少なくあっさりした飲み口。
2日目になると硬さが取れて味わいが出てきた。

純米吟醸
純米っぽくない！サトウキビのアルコールのような、スッキリした甘み。