無風

無風で「ムカデ」と読む、和紙のラベルもカッコカワイイので前々から気になっていたものを思い出し購入。
調べると、美濃菊や醴泉を醸している蔵だそうで期待大。
冷やでは目立って特徴がある訳ではないが、白玉、和梨、アケビ、葡萄それらが優しく香る程度に整っている中に中庸な旨味と甘味、酸とドライもあって後切れ良し。田酒クラスの普段飲みポテンシャルが高い。
しかし燗がヤバかった。旨味がバシバシ引き立ち、甘みもあるのにスッと滑らかに消える余韻が綺麗で堪らない。
常に手元に置きたくなるし、来客にもてなしても好反応だろう。モダンではないが日本酒ばかり飲む人に飲ませたい一本。

小牧の松浦理右衛門商店にて②。
玉泉らしくやや個性的だが華やかな吟醸香、舌では長く置くと辛口だが基本は柔らか、喉は水のように通過し、程よく後引く。
初心者向きではないけど、無風は好きやわ。

うまい

味わい、酸味甘みのバランス良くて美味しい

玉泉堂酒造の「無風(ムカデ)」は、酸と米の旨味のバランスが絶妙。山田錦を50%まで磨いて醸してるのに大吟醸を冠さず、4合瓶で1200円は激安。「無風」は「無風の会」加盟酒販店だけのオリジナルで、蔵元でも販売してないらしい。

銘柄は読めなかったけど旨い。
@まるお

純米酒 別拵
近所で手に入らなくなってしまったので久々に頂きました。独特の抜けるような風味と旨味。飛騨誉故なのでしょうか。あー幸せ。鰤も美味しい時期になり、至福の時です。

フレッシュでのみごたえあり、後味ほろ苦。

数値に似合わぬいい酸味と味わい
後味スッキリしていて飲みやすい

無風 純米酒 別拵
辛みもあり、飲み飽きない。この時期にはうってつけです。無濾過純米吟醸も飲み干したが、個人的にはこちらが好み😋

純米吟醸　涼や香　美濃、養老の銘酒　　　
”むかで“という響きからは想像出来ない上品な旨味です。爽やかな風味、大切に味わいたい地酒です。

これは旨い。どっちも好き！手前が純米吟醸熟成生原酒、奥が純米生原酒。なかなか手に入らないが、手仕事純米（紺色）は通常酒とは思えないくらいのパフォーマンスと旨みを堪能できた。虜です。

純米吟醸 無風 無濾過生原酒
これ美味しいわ～。純米吟醸にしたらあっさり感は控えめなんだけど、その分味わいが深くて。でも、吟醸らしい香りもあるし。一杯だけじゃなくて、もっと飲みたい。

無風（むかで）大吟醸生原酒
フルーティーとかじゃねえんだよ
米の味と香の満足感は久しぶり

Kitchen & Bar Swim＠若葉台

純米なのにがっつり辛口でうまい
原料米ひだほまれ　
一口飲む度にくはーっと言える酒

大吟醸 華や香

こりゃ、旨い😋

純米生原酒（65%）と
純米吟醸生原酒（60%）の飲み比べ
同じ酒米（ひだほまれ）でわずか５%の精米歩合での違いを学習

香味優艶 涼風の如し 純米吟醸 涼や香
ひだほまれ 60%
采

大吟醸 華や香 山田錦 50%
采

純米吟醸 生原酒 60%
采

純米 別拵 ひだほまれ 65%
采

美味いの一言！

コストパフォーマンスが抜群

名前とウラハラ！美味い（≧∇≦）