神渡

ちょっと甘すぎた。スッキリ感はあるので水の質はいいのだが残念

純米吟醸 Petillant（ペティアン）
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 59%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 880円/300ml
2月22日開栓。フレンチの巨匠…の息子のプロデュース…🙄。上立ち香は甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、辛口苦味。そしてそのまま強い苦味が続く。バックに微かな甘味を感じるが、強烈に苦味が支配。久々にこれほど合わない酒は初めて。2月22日完飲出来ず。