御代桜

御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒

ほどよい旨味と酸味。香りもほどほどにクリーミー。食中酒として互いを引き立ててくれそう。

純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
とろみの強く風味も豊か。

あまい！
最初の口当たりもあとあじも

御代桜 あさひの夢 純米吟醸55%
アルコール感が全く無い、米の甘みが旨い‼️
香りはフルーティ‼️

ヤバい‼️
これはもはや白ワイン。

御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒

醪たっぷりでまさにお酒を「食べる」感じです。フレッシュな味わいとキレのよい苦酸味で呑みやすく仕上がってます。

津島屋の限定酒。父なるライン
おりがらみ、生酒、瓶内発酵。
スパークリングと言えるほどの発泡感とフルーティ感。
今年は美山錦の力強さが去年よりも引き立っていたと思う。
ぜひ山田錦でもつくっていただきたい。

杜氏酒匂 純米大吟醸生原酒
新年一発目は完全限定、御代桜の津島屋番外編。流通しているのは火入れですが、酒販店限定らしくシリアルNo.入りです。華やかに香り、含むと柔らかな苦味と共に旨味が来て最高です。生の割には荒さが無く、また買いたい酒ですね。

純米生原酒

どっしりしっかり。7.8点

旨味しっかり！スッキリ（＾ω＾）
これ好き！

甘すぎ。

褒紋

精米歩合70%

酒蔵の地元美濃加茂の契約栽培米100%の純米酒です。

三十九歳の春 純米大吟醸
漸く開栓出来ました。パイン風に香り、甘みと酸味と苦味がバランス良く纏まっています。今年も旨い。これ飲まないと春を感じられないなぁ。

強烈なマスカットフレーバー、奥からはベリー系の香りも漂ってきます。香りに負けないしっかりしたコクのある旨みと甘味があり、さっぱりした酸でキレていきます。これは出会えて良かったと思えるお酒だと思います。

純米吟醸　搾りたて。フレッシュで豊かな味わい。

御代桜 純米吟醸 無濾過生原酒

旨口でオーダーしたお酒。
香りは吟醸香。
味はまさに旨口。
しかし少し苦味や酸味もある。

これは美味い。

純米吟醸　旨いぜ！

純米吟醸生。嫌味のない辛味。タコと独活の酢味噌と。

三丁目のにごり酒（暴）
毎年この時期に四号瓶で必ず買う私の定番商品ですが、備忘録としては番外編となります。因みに暴が無いバージョンが主流らしいですが、まだ見た事ありません。今年のガス圧はかなり高め。味はかなり苦味に偏ってます。毎年かなり甘みが強いですが、これ位なら晩酌として使えそうです。

純米吟醸　新酒。スッキリ癖なく飲みやすい。

端麗、旨口。パンダワンカップ。

純米吟醸 岐阜九蔵
やや辛みがあって日本酒らしい風味がするな。苦手な人がギリギリ飲めるか飲めないかぐらい。私は美味しいけども(苦笑)

とろり、ほのかに個性の香りが広がる。酒品としては余り好きじゃないタイプだが、これは美味い！
どのカテゴリーにも本物と上質がある？その見本のようは美味い酒だ。
女優ならば、キムラ緑子。
in 物語のある銘酒の店 広島 てらや