宮寒梅

宮寒梅 純米大吟醸
開栓と共に甘く華やかでフルーティーな上立香から〜のスッキリ目な甘旨味が広がります。そして最後は辛&苦でキレッキレ〜！w
上品で綺麗かつ抜群のバランスな味わいのこちら、初めていただきましたが旨いっすね〜！
杯が止まらないやつです！www

純米吟醸 生
美山錦 55% おりがらみ
アルコール15度
搾りたて、フレッシュな新酒いいですね。以外と発砲してないメロンっぽい味、フルーティーで杯が進む。
新しいラベルで益々、宮寒梅注目です。

『寸鉄』　純米　超辛口
沖縄県　きち屋にて
この飲みやすさ…
使い勝手の良さ…
⭐︎一つ追加！

宮寒梅　寸鉄　超辛口
スルスルとした飲み口の良い口当たりから、ふんわり香る甘み。そして、キリリとした辛口の後味が良。
辛い食べ物や洋食のコッテリ味にも負けないインパクト。

おりがらみ
甘口ながら上品
酸味少ない。

純米吟醸45
純米吟醸50
AUTUMN TIME

純米大吟醸　仙台土産として青木酒店で買う。濃いのにスッキリ。大吟醸らしく香りも適度でちょうど良い。

秋酒

三米八旨　純米大吟醸
精米歩合　35%
アルコール分　16度
辛口も残しながら米の旨味を感じる故郷の味
〈吉祥〉

宮寒梅の夏酒。キレが良い。

ふくよかな香り
酸味控え目
バナナ系の香り

週末なのでひとりイベント。
白宮寒梅と黒宮寒梅の飲み比べ◎
ササニシキは33％磨き。言わずと知れた飯米のササニシキ。酒米との味わいの違いは分かりません。斗瓶おりがらみと比べると少しぼやけた味わいですが、高精米だけあって雑味や苦味、アル感は皆無なので飲みやすい(*´-`)
甘味がややだれた印象なので、キリッと冷やして飲むのがいいですね☆

週末なのでひとりイベント。
白宮寒梅と黒宮寒梅の飲み比べ◎
斗瓶おりがらみは掛米40％磨き。口当たりで全ての味わいが押し寄せる。温度が低い時はやや柑橘的なジューシーさが強く、落ち着くと桃のような柔らかな果実感(’-’*)♪
磨きの割に圧しの強いお酒。でも旨味や苦味は抑え気味なので非常に飲みやすい一本☆

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
華やかで品の良い香り(予想外に香る)。甘やかだが緩やかに苦渋味が続く。少し水っぽさもある。
小田商店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸45% 仙台の青木酒店で買う。
香りもあり、スッキリとした味。鼻に抜ける時に酒っぽさを感じるも、料理にも会う。石巻の旅館で静吉と飲んだ酒。

スイート✨
食前酒向き👍

さすが大吟醸、深みのある味わい。
うまい❗️

薔薇や梅のような香りがふんわりと

昨年好評価だった山田錦の飲み比べ◎
宮寒梅は火入れと思いますが、温度が上がると40％磨きのクリアさに控えめの甘旨味が広がる(*´-`)
食中酒としては開栓初日は宮寒梅に軍配☆
開栓二日目、甘味が全体の味わいをリード。派手すぎず地味すぎず、名球会入りの一本！

純米大吟醸　403%
頂き物😊
宮城県産米
辛口で旨かった🍶

純米大吟醸　403%
頂き物😊
宮城県産米
辛口で旨かった🍶

純米大吟醸 29%
まなむすめ
米の優しい甘みがよい。
アルコール臭さも無く、スイスイ飲めるコスパも素晴らしい。

噂には聞いてましたが一度も飲んだことが無かったお酒
一口しか残ってないからとウェルカムドリンクでサービスしてもらいました。しっかり1合飲んでみたかったな。美味かったのは間違いないけど

純米吟醸45%おりがらみ
16度
新酒生酒

「宮寒梅 冬咲き燗」燗一筋にととのえられた、冬限定の宮寒梅。お燗していただきました。香りはふんわり広がり、飲み口は少し辛みがありますがスッと消えて旨みが広がります。