三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
菩提酛を使用した特別製法による日本酒「三諸杉」は、華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴です。口当たりはさっぱりしており、ほんのり甘みも感じられます。木桶で仕込まれた山田錦を使用しており、微発泡感や炭酸が口の中で楽しめるお酒として評価されています。また、ヨーグルトや洋梨、ラムネのような香りも感じられるとされています。三輪伝承蔵誕生祭記念酒やろまんシリーズなど、さまざまなバリエーションが販売されており、奈良県の水を使用していることが味わいの良さにつながっていると言われています。
みんなの感想
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ R5BY 山田錦
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 60% 13度（原酒）
発泡がしっかり入っていて楽しい。
含むと弱めの酸味（柑橘系）ある旨味。アルコール13度と、口当たりは軽いんだけど、後味から旨味と渋味がじわっと来て味をしっかり感じられる。甘みも少しあるから単品でも飲みやすい。
タイプ泡旨 酸2旨2甘1渋2
フルーティで飲みやすい。香豊か
奈良・桜井市の酒、みむろ杉
山田錦100％
精米歩合60%
無濾過・生原酒・おりがらみ
純米吟醸
今季も美味い😋
奈良
飲みやすい
ろまんシリーズ
三諸杉 鬼ごのみ しぼりたて無濾過生原酒
※地元限定
2023/12/4 @tabi 体調◯
フレッシュな酸味と旨さ
みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
2023/10/29 ＠浅野日本酒店 体調◯
綺麗でまろやかな甘さと旨さ
みむろ杉
甘→辛？→苦味 後味は苦味。
愛山
みむろ杉 菩提酛
開栓と共に林檎＆乳酸チックな吟醸香。
呑み口も程よく爽やかな林檎＆乳酸チックの甘旨味が広がって余韻長くスーッときれる。
めっちゃきれいな酒質で上品な味わい😊
フィニッシュはカルピスウォーターも見え隠れしたりで旨い〜😁
口当たりが軽いけど、しっかり辛口で美味しい
みむろ杉 ろまんシリーズ
夏 純 山田錦
今西
純米酒 雄町
甘め 残らずスッキリ爽やか
食中酒でもいけてる
すっきり軽やかな酸味
ワイングラスで
ろまんシリーズ
「みむろ杉 菩提酛」2,200円
山田錦
飲み口柔らかく豊かな味わい
旨い酒
奈良県
今西酒造
フレッシュで甘みのバランスよし
コスパいい
飲みやすい
甘口
みむろ杉
夏純 夢ろまんシリーズ 山田錦65%
きいと
純米吟醸 山田錦
ぶどうとさくらんぼの香り。スッとした口当たり。平たい花の蜜のような甘、細い酸が融合してうっすら旨に。静かに染み込み、消える。やさしい、どこか儚げ。ひたし豆、甘旨。海老セビッチェ、柔甘旨。焼鳥塩、酸旨◎。生ハム＆くるみ、旨爽◎。アテて寄り添う姿勢に好印象。温度が上がってセメ香が漂うあたりからが本領発揮。桃っぽさかな。心地よい。こりゃ、冷や推し。宿を出てから思い出して感心した、品のいい女中さん、みたいな。
一升3000
みむろ杉華きゅん
純米吟醸無濾過生原酒
おりがらみ
開封前に底の醪が､開封と共に吹き上がって来た。貯蔵期間が長かったかな。
味は酸味、甘味,苦みの順番に来て美味しかった。もっと早くに飲めばスッキリ感と甘味の強い酒では？
１週間後飲んだら
シュワシュワ感はまだ、健在。美味しかった
火入れ純米吟醸
甘味と苦味と酸味のバランスがちゃんと取れててよかった
SUSHI場ぁー げん家