三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛を使用した伝統的な醸造手法で作られています。香り豊かでフルーティーな味わいや乳酸系の酸味、華やかなヨーグルト系の香り、そして微炭酸感などが特徴です。口当たりはさっぱりとしており、甘みと酸味、辛口のバランスが良く、後味もスッキリとしています。使用されるお米は奈良県産の山田錦を中心に、60%以上の精米歩合を守っています。また、蔵元でしか手に入らない記念酒や限定酒も豊富に取り揃えられているという点も特筆されます。
みんなの感想
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ
山田錦100% 精米歩合60%
アルコール15度
程よい香りとバランスの良い酒
温度変わり味も変わり面白い
みむろ杉
純米吟醸 雄町 ひやおろし
冷たいうちは、旨味もしっかり、酸もほどよく単品でも食中酒でも◎。
温度が上がってくると旨味と米感が濃くなってくる！
初のみむろ杉！優しい香りから、口に含んでから喉を通るまで、雑味もなくまとまったお酒。とても飲みやすいので、飲み過ぎ注意ですな(笑)
やや保存が悪かったか、いつものキレがない。それでも、芳醇な味わいはいつも通り楽しめる。芳醇さの中の爽やかな果実の味わいが足りないのか？檸檬とか林檎より、甘蕉に少し寄ってるか？
酸を感じて旨味もありいい感じ
みむろ杉 ロマンシリーズ 純米吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール:15度
純米吟醸 山田錦＠日本橋
みむろ杉 夏純 山田錦 精米歩合65%です。米の味がしっかり出ていて美味い酒です。最近力をつけてきた酒蔵です。注目株だすね。
やはり火入れは飲みやすい😄
日本酒発祥の地のお酒
さかた 純米大吟醸 明日香限定酒
山田錦 100%
50%
16度
2017.10
うまし酒オーナー限定
みむろ杉 Dio Abita
みむろ杉 ろまんシリーズ
特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生原酒
米は奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」
風の森もみむろ杉も、露葉風が一番好き。
辛くリンゴのような
ウワサのお酒。雄町の芳醇さが酸味と甘みのバランスで支えられている印象。旨いです。食事との合わせやすさは万能様。奈良は良い蔵がたくさんありますね。行ってみたい。
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
西島家
飲みやすいです。普通のコメントですいません。甘く感じました。
何度呑んでも奈良ではベスト。風の森も良いけど、合わせる料理に困る。今回料理は土佐縛りの趣向で、酔鯨も船中八策も手に入らなかったので、ここは三輪の大神にお出まし戴いた。
香りはあまりないです。
甘みと旨味のボリュームとコクが満載です。
酸味で切れますが余韻の甘みがあります。
少しクセがあるかなぁ…
温度が上がるとあまり気にならないです。
個人的に雄町好きなんですが、
なかなかいいです。
奈良・桜井市の酒、みむろ杉！
純米吟醸・おりがらみ生・
華きゅん・雄町100%！
おりがすごい！しっかり振って
飲みましょう！(笑)
花見には最適な酒だわ〜(*´꒳`*)
無濾過生原酒、しゅわしゅわ系。甘くないので有るだけ飲める！
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ
スッキリフルーティ。
ほのかな旨味と酸味を感じて、後味は残らず、舌に残ったつまみの後味も洗い流してくれる。料理を引き立て、邪魔しない日本酒。
華きゅんてかわいい！
そしてうまい！
純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん