三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛を使用した伝統的な醸造手法で作られています。香り豊かでフルーティーな味わいや乳酸系の酸味、華やかなヨーグルト系の香り、そして微炭酸感などが特徴です。口当たりはさっぱりとしており、甘みと酸味、辛口のバランスが良く、後味もスッキリとしています。使用されるお米は奈良県産の山田錦を中心に、60%以上の精米歩合を守っています。また、蔵元でしか手に入らない記念酒や限定酒も豊富に取り揃えられているという点も特筆されます。
みんなの感想
純米大吟醸 露葉風 無濾過生原酒
「菩提酛 三諸杉 純米」正暦寺参拝して購入。結構色づいてる見た目。香りは少し酸味があります。飲み口は少しとろみを感じます。甘みから酸味に変わり後味は少し辛みが残ります。正暦寺でのお話を思い出しながら、この歴史ある醸造方法で醸されたお酒をありがたくいただきます。
みむろ杉 純米吟醸 中取り 露葉風
なかなか売ってないので、千葉の矢島さんまで行って買いました。
期待よりもライトな飲み口ですが、美味しいお酒です。
色々でてきて、嬉しい
純米吟醸山田錦 無濾過生
はじめスッキリ、後は長い旨み、美味しい。
スッキリして飲みやすい 甘みもほんのり感じられる感じ
華きゅん
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 初飲み。甘み酸味のバランスがいいよい酒
みむろ杉 夢ろまんシリーズ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
花🌼キュン
華きゅん 純米吟醸 おりがみ生 雄町 2019'3'28
純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒
純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
雄町 100%使用し、口にふくむと上品な旨味と甘味が口いっぱいに広がり後から酸味が追いかけて来る。優しさと力強さがバランス良いお酒🍶
特別純米酒辛口
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 雄町 ひやおろし 2018'10'4
華きゅん 無濾過生原酒
おりがらみ 雄町60％ 純米吟醸
鈴しろ
最初のいっぱい。おすすされること多いお酒だな。
浦霞に近い
飲みやすさはある
辛口だけど、若干甘い
拓人→3点。甘い。辛味が足りない
純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
無濾過生原酒 薄濁り 雄町100% 精米60% al15
封切りで、炭酸感ビンビンのおりがみ…うすにごりのお酒でしたね。3年前に飲んでますが、封切りは違いますね。
茅ヶ崎チロリ：20220510ひとり
茅ヶ崎トト：20190318ひとり初
ニュー新橋ビルの地下で発見したw
日本酒バルだいちで、おすすめされました。春酒
にごり酒なので飲みやすい❗️
純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
露葉風の酒米を使ったお酒でしっかりとした口当たりの冷酒と燗酒すると上品な旨味がさらに引き立つとても美味いお酒🍶
みむろすぎ 純米吟醸
今日開けます。楽しみ。
露葉風米のさわやかな甘みと、ふんわり広がる旨味が美味しい。
純米吟醸 無濾過生原酒:甘味と旨味がいい感じ 酸味はなし 美味い