美濃錦

蓬莱の渡辺商店ではない方の渡辺酒造醸、山廃の美濃錦、純吟無濾過生原酒。　
甘酸っぱいと聞いて即購入。
微かな黄金色ではあるが、熟成香は無くてドイツリースリングな味わい。確かに甘酸っぱいが角が取れていてスイスイいける。
酸味は王林みたいなジューシーさ、苦味は予想より少なく、米の甘さが僅かに感じ取れるかな？程度に日本酒であることを感じさせてくれるが、ほぼワイン。
冷えても常温でも美味。
燗で日本酒らしい旨味が全面に出てくる。甘味のあるキャラクターは変わらずに、和洋中問わずペアリングの懐の広さが予想できる。
三芳菊が好きな人に刺さる珍しい一本。個人的には滅茶苦茶すき。