三重錦

純米吟醸 山田 うすにごり。 花見酒。 うすにごりなので柔らかいですが、味わいはしっかりした本格派です。

純米吟醸うすにごり中取り

果実を丸かじりしたかのようなジューシーさ。
三重の銘酒は而今だけではない！

超辛純米 八反錦
冷酒で。濾過なし？好み〜

二号須弥酒。

伊賀の酒 三重錦 うすにごり フレッシュです。

うすにごり 純米生酒
グレープフルーツを思わせる酸味と苦味。ラムネ感もあって切れ味のあるお酒。和より洋の味に合う感じ。

香りは、薄い甘みを感じる。
口当たりは、やや辛味あり。
口含みは、甘み、辛味、酸味を柔らかく感じる。
喉越しも、優しい。
後口の旨味も薄い。
濁りなのに印象が薄い。

微炭酸
甘め 口当たり良い

お米の香り旨味しっかり

一号うすにごり
酒母60%,麹60%,掛60%;65%
赤鬼

新酒　生　八反錦　冷
含み米、キツメ、鼻に抜けるセメダイン。微発泡、

経過薄をそのままラベルに！♪(*´ω｀*)

三重錦 純米吟醸うすにごり 中取り

甘みはしっかりあるものの、アルコールを少し強めに感じる。

純米吟醸　中取り
仄かな果実香ゆえに深み、厚みのある味わいが際立つ。キレの良さも印象的。
燗酒にすると様変わり。甘み、旨味が花開く。

料理に合う！

知る人ぞ知る銘酒♪Ｏ(≧∇≦)Ｏ

うすにごり
雄山錦

三重は忍者の里 伊賀の中井仁平酒造場 三重錦 純米吟醸中取り火入れ。ニンニンなラベルがかわいい、膨らむ酸と旨味がバランスの良いお酒。

白忍者、中取り純米吟醸火入済。24BY。
バランスの良い甘さと旨味。

辛くほのかに残る。食中より食の最後。

山廃仕込を3年熟成…
山廃らしくどっしり感がある旨口なお酒です。

このシュワシュワ感は独特ですね。最近流行りの発泡日本酒並みです！
しかし、綺麗な旨味がありつつ、キレてくれるのでよい感じです！

熟成酒ですのでどっしり旨口ですね。三重錦はあまり聞きませんが美味しいです。お燗すると全く違った味になります。

旨いー！

すっきり、喉ごしが爽やかながら風味がある。