三重錦

経過簿ラベル 中取り 米パンチが舌にズッシリくる🤜
純米大吟醸で良いのかな？

三重錦/三重
酒造元:中井仁平酒造場
アルコール分:16度
精米歩合:酒母米 山田錦50% 麹米 山田錦50% 掛米 八反錦60% 山田錦50%

中取り　純米吟醸　おりがらみ　
国産米とのこと。
いわゆるおりがらみよりも、濃い濁り。開けるときは発泡しているので、噴出注意。
炭酸は抜けてましたわ。けどよわーくピリピリ感が長続き。
上立ち香なし。口に含んだ瞬間甘み！と思いきやピリピリっ旨みふわわっ
余韻長い〜幸せ。ずっと飲んでいたいです。

超辛純米 八反錦@久山酒店

店主にスッキリタイプと所望して
勧められた五本の内の一本がこれ！
ラベルにあるとおり平成27年醸造
という事は二年から三年の熟成物😋
熟成香が心地良く刺身とも良い感じ😍
これは常温や燗でも違った表情が
みられるかも？楽しみ😊
一升で3,050円とコスパも👍

三重錦 純米 うすにごり生 二号
元ボクサーが醸すお酒。
「オトナのサイダー」としてお気に入りの一品です。
今年もシュワっとして甘過ぎず、ごくごく呑めます。
コスパが素晴らしい！

純米酒 七十 介

冷たい温度で出てきた直後は、乳酸がガツンときて呑みにくい。これはもしやと手の中で温めて常温に戻すと蜜のような甘さもあり素良かった。後からネットで調べたら燗酒用とのこと。できれば燗酒で呑みたかった🤔🤔青二才@中野

なかなか重たい…

熱燗にて。辛さがまろやかになり美味しい。

裏・三重錦
中取り
超辛純吟
伊勢志摩限定品

飲み口はキレイで入ってきやすい
後からどっしりとした味わいが広がる

純米 生

H27 おりがらみ

経過簿ラベル 中取り純米大吟醸 生 山田錦50
甘酸味がほのかでバランスが良い。じわじわと旨味が残りとても美味しかった。

中取りにごりです。
香りは少し爽やかなラムネっぽいです。
アルコール感ありますが、
にごりで滑らかな感じです。
なかなかいいです。
にごりじゃないのを試したいです。

すっきりしつつもコクがある。美味。

中取り 生酒 純米吟醸
山田錦・八反錦 精米歩合50%

山廃仕込純米酒25BY、クセが強くて好き嫌い分かれそうな味

山廃純米
常温でいただきました
ざ 日本酒 あは

無濾過生酒 うすにごり
爽やか おいしい

うすにごり 純米酒

備前雄町 純米吟醸生原酒 斗瓶取り

微発泡で旨い…これは好きな味✨

涼純。伊賀の酒。ちょっと辛め

三重錦 純米 二号うすにごり生
甘みが強いが微炭酸で後味スッキリ
味がしっかりしているのであて要らず
値段は2,808円

三重錦(伊賀) うすにごり
生純米
さかなのおかわり(助信)にて

純米 二号うすにごり 生
酵母 ー 度数 18度
酒米 八反錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
11／19杯目、上立ち香は爽やかな？もの。ライトな酸苦味に甘味がくっ付いて来る感じ。