まんさくの花

大吟醸

一口目に華やかな香りが口に広がったあと直ぐアルコール臭がその香りを消してしまいますが、秋田らしい優しいお酒です

吟醸原酒 かちわりまんさく
酵母 ー 度数 19度
酒米 酒こまち 精米 60%
酒度 +4 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
26BY 27.5 1200円/720ml
勝手に夏酒第2弾
夏も終わるのでそろそろ飲まねば。
蔵元の推奨どおりロックで飲んでみる。
上立ち香はアルコール臭。初めは、辛口で流石にアルコール度数が高いため、当たりが強く胃にズドンとアルコールが来る感じ。飲み進め、氷が解けてくると辛口の中に甘味が感じられる。氷が溶ける頃合いが旨い。

秋田のジャパンひやおろし。低温びん貯蔵とのこと。飲み口はトロッとしていて、米の旨みがしっかり感じられる。チビチビ味わいながら飲みたい。

ちょっと前に買ってしばらく忘れてたら、明らかにタイミングを外してしまった(^_^;)
もともと19度あります。オススメ通りロックでいただきました。
氷が溶けてすっきりまろやかに、
飲みやすくなります。
秋田のお酒ですが、風味や香りを味わうというよりは喉ごしの良さを楽しむ感じかな。
暑い夏の昼間、鮎の塩焼きや鯉のあらいなど、川魚と合わせたいと思ったお酒です。

まだまだ夏だ！祭うちわ。
心地いい酸味。
秋田万歳！

愛山、亀し込み。今時のお酒という感じがしました。香がちょっと強め、のどごしさらり。

@徳一、西新宿。
かちわり生酒。ウイスキー的世界観。濃い華香。

ビミョに苦い

キリッとした香り。
口当たりは、辛く甘く。
喉越しは、ややピリッと。
後に、旨味が来て辛味が残る。
サッパリと飲めます。

ちゃんといた味のお酒でした

旨辛純米酒「うまからまんさく」(秋田県)

お米の旨味がしっかり感じられ、後からスッと心地よい酸味と辛さがやってくる。とてもまとまりのあっていいお酒だと思いました( ´ ▽ ` )

昨年は買えなかったので、今年は予約しました💦

26BY 純米吟醸 杜氏直詰 生原酒 ピンクラベル。
香り良く、意外にすっきりとした呑み口。

まんさくの花 旨辛口純米酒 うまからまんさく

辛い！日本酒度＋10！

とはいえ米のまろやかな甘さがある為、飲みやすいです。
口に含んだ瞬間の辛味と、滲み出る旨みのバランスが秀逸。

クラシッカドルチェ いわゆるデサート吟醸です。高清水のあれよりは甘くない気がします。13度で飲みやすく、甘め好きな人にはいいかと。芳醇でスウィートな味わいといううたい文句通りです。

純米大吟醸生詰原酒 山田錦／吟の精／45 ±0 1.4 手打蕎麦ごとうにて

本醸造
燗酒として購入。味と価格のバランスが良い

あまめ

純米吟醸 活性生原酒

辛い。アジフライにあう！

純米吟醸
2年熟成 限定酒

純米。焼き鳥屋で。甘めですが、純米酒らしい、美味しさです。

特別純米
米の旨み。癖になりそう。

すっきりさわやか
微炭酸的

旨辛口純米酒 うまからまんさく

すっきりとして正に旨辛(^-^)

四合瓶には珍しい打栓式の蓋で、噴出注意の表示も󾭜
飲んでみるとそこまでガス感はなく、スッキリ飲みやすくキレが良い感じ。食前に一杯やると良いかも󾦅