松嶺の富士

松嶺の富士 純米吟醸55 からくち

瓜系のやや青っぽい香り。柔らかく適度な吟醸香、16度の割に度数高い印象。昆布出汁系の旨味が序盤から主張、徐々にじわじわと舌上で強まり暫く消えない。ほんのり辛味とアル感。旨味しっかりながら爽快さもあり飽きない味ですね💡甘味も香りも抑えめで食中に◎

純米　にごりさけ　火入れ

澱は0.5cm程。弱メロンヨーグルト、インキ、穀物。アタックがやや強くガツンと来てボリューミー。コクのある厚い甘味、円い酸は穏やか。アル感が出て余韻はかなり長い。澱混ぜは刺激弱、まろくなり◎綺麗で濃い。

松嶺の富士　純米70 亀の尾　山形県
ジューシーで強めの旨味。とても美味し。

まつみね 純米大吟醸

日本酒の日に乾杯🍶

頒布限定酒。松嶺の富士、雪女神。ハーブ、柑橘類、落ち着いた香。含香適度にフルーティ。透明感あり滑らか。旨味纏ったパッションフルーツ系酸味厚く瞬時に口内に拡散。乳脂肪様のこってり感若干、柔甘味。アル感と苦味じわり出るもスーッとキレ。美味い😋

純米大吟醸なのに超辛口かも。おとんが好きそう。すっきりしてていいよ

松嶺の富士 純米吟醸 出羽燦々

家紋シリーズ。綺麗メロン、軽パイン、ミルク、穏やか。ややドライな口当たりで旨味が迸る。メロンの皮に近い部分の少しエグ味の感じる風味。もっさりした酸味、甘味控えめ。酸旨味主体。キレ◎味幅がありつつサッパリ目なので食中酒に最適。うまい😋

雪女神 純米大吟醸
米、米麹、精米歩合40%
アルコール16度
雪女神という、酒米らしいです。
大吟醸向きの酒米との事。
色少し黄色、香りほんのりと
初手純米の柔らかな甘みが、広がる！ニノて、美味い！
おススメです。

純米吟醸 秘めごと