益荒男

masurao

鹿野酒造

フィルタ:
★★★★☆
4
解除

みんなの感想

monjiro
2024/06/13

こくあり、しっかり。

★★★★☆
4
なおん
2024/02/26

飲みやすいお酒。
あと味がすっきり

★★★★☆
4
らび
2024/02/02

5年熟成 山廃純米原酒 極
限定品
720ml ¥1,485(税込)
1800ml ¥2,970(税込)
NHKプロフェッショナルにも出演した「現代の名工」農口尚彦氏。
そんな農口杜氏が、益荒男(鹿野酒造)での最終年に醸したひとつがこの商品。
5年間低温でしっかり熟成させた
円熟山廃純米原酒。冷やし過ぎずに
常温に近い状態で飲むとお米の旨味、深み、コクを楽しめる。ほんのり琥珀色をしている。
アルコール度数:19
使用米:五百万石
精米歩合 :65
使用酵母 :自社酵母
日本酒度 :+4
酸度:2.5
生/火入れ:火入れ

★★★★☆
4
monjiro
2023/03/28

深みがあるドライで飲み応えあり。

★★★★☆
4
どら
2023/02/04

益荒男。山廃のイメージで飲むとだいぶスッキリ。美味しい水のような口当たり。喉越しにスッキリとする辺りに美味しさを残す感じ。

★★★★☆
4
monjiro
2022/06/15

フレッシュ、スッキリ酸味でぐいぐいいける。

★★★★☆
4
つじだい
2022/03/26

キリッとした口当たり、果実系の香り高い甘み、スッキリした酸味で抜けていく

★★★★☆
4
コバマ
2022/03/02

益荒男 山廃純米 無濾過 生原酒 おりがらみ

甘味:弱い ・・・★・ 強い
酸味:弱い ・・・★・ 強い
苦味:弱い ★・・・・ 強い
濃さ:軽快 ・・・★・ 濃厚
アル:弱い ★・・・・ 強い
香①:クセ ★・・・・ フルーティ
香②:弱い ・・・・★ 強い

穏やかに山廃な酒。香りは強気けど酸味が穏やか。おもしろい。美味い。4.5!

★★★★☆
4
いとうよ
2022/02/14

益荒男 山杯純米
無濾過 生原酒

お供は、引き続きへしこ
これまた、どうにも止まらない。

酒にごり、心はずむ。心はすむ。

酒肆 番にて

★★★★☆
4
hiroto
2021/11/14

限定秋あがり
山廃純米原酒
アルコール分18度
精米歩合65%

★★★★☆
4
ossa
2021/09/30

益荒男 山廃純米原酒 秋あがり
(冷酒)しっかりした造りの旨口タイプ。柔らかな旨味からのキュッとした酸。アフター苦辛。甘味もある。(燗酒)纏まり良くジンワリ旨い。
矢島酒店で購入
720ml(冷酒/燗酒)

★★★★☆
4
ネ右
2020/09/29

山廃純米原酒
石川県加賀市

あまずっぱ

★★★★☆
4
Yuta
2020/04/25

酸味と甘味のバランス。後味はきつい。3.5.

★★★★☆
4
スニーカー増田
2019/07/08

おりがらみ

★★★★☆
4
マサナリ
2019/03/15

「益荒男 山廃 純米」香りは華やかで、一口含むと辛みがありながら、じんわりとした旨みが広がります。お燗すると、辛みはそこそこですが、旨みがさらにグンと増して口一杯に広がります。

★★★★☆
4
コバマ
2018/11/25

益荒男 山田錦純米生酒
濃ぃ感じ。旨口。で、酸味もちょいありって感じ。
4.3!

★★★★☆
4
なるとも父
2018/11/11

山廃純米

★★★★☆
4
TKKHTTR
2018/03/04

山廃純米極 アルコール度数19度 温燗にて。

★★★★☆
4
イーグ
2018/02/06

山廃純米おりがらみ生原酒
苦味がやや強いが美味しい。

★★★★☆
4
イーグ
2017/09/13

山廃純米原酒
ちょっと熟成した感じがある。
甘味と酸味に苦味が少したっている感じ。

★★★★☆
4
tkz
2017/08/21

山廃純米原酒 極
酵母 ー 度数 19度
酒米 ー 精米 65%
酒度+4 酸度 2.5 アミノ酸度 ー
23BY 29.6 1458円/720ml
8月21日開栓。農口杜氏鹿野酒造在籍時最後の年に醸したもので、5年間熟成させたもの。誉小桜との熟成酒飲み比べ。熟成らしい色味。上立ち香は微かに熟成ぽいもの。スッキリとした旨味に苦味は少な目で、アルコールの当たりの強さを全く感じさせない超危険なお酒。酸味があるのか?単純に凄い。8月23日完飲。

★★★★☆
4
tel2000
2017/08/10

氷温熟成 純米吟醸。スッキリした辛口の夏酒。辛味と苦味、カプロン系の甘味が広がる。

★★★★☆
4
だみやん
2017/04/28

五年熟成 古酒 黄色い色味 旨し❗️

★★★★☆
4
tel2000
2017/04/02

山廃純米。熟成感のある骨太な味わい。熱燗で程よいアルコール感、辛口かつ濃厚な旨味が広がり、スパっと切れ鼻に抜ける豊潤な香。

★★★★☆
4
とっつぁん
2015/10/31

アルコール度数高め。呑み口はガツンと来るが、後から広がる感じがよい。飲み過ぎ注意!和らぎ水と一緒に…

★★★★☆
4