蓬莱泉

空…純米大吟醸
精米40%
香り良し。米の味わいも感じた。
とにかくするする飲めちゃう。旨い。

わ 熟成生酒 純米吟醸 50%
赤鬼

記念日に飲みたい特別なお酒です。

じゅんぎん「わ」。レモン汁、ぽーん！甘くもあり。よいです。

蓬莱泉　七(Nana)　
山廃仕込特別純米生原酒

原料米:山田錦、チヨニシキ
精米歩合:60% 日本酒度:+1
酸度:1.8 アルコール分:18%

蓬莱泉のシュワシュワとした味わいを残しつつも旨味と甘味を凝縮させた感じでした。普段は「和」のほうを購入するのですが、こちらも濃厚で山廃らしさが感じられて美味しいですね。

人形町の日本酒イベントで飲みました。
ついでに夢筺と空もこのあといただきました。蓬莱泉最高です！

蓬莱泉 純米大吟醸 空
メロンの様なまろやかな香りで、口に含むと米の甘味と旨味がジュワッと広がる。
誰が呑んでも美味いと思わせる万人向けの日本酒。
喉越しもキレも良い。

蓬莱泉 純米大吟醸 吟
香りは控えめで、味わいは極限迄磨かれた米の甘味、旨味、酸味が絶妙。
喉越しもかなり綺麗で、ミネラルウォーターを飲んでいる感じ。

熟成生酒「和」
■甘辛：中間　■原材料：米・米麹　■原料米：山田錦・チヨニシキ　■精米歩合：50%　
■アルコール度数：15～16度　■日本酒度：±0　■酸度：1.5

旨いー！

旨いー！

〔純米大吟醸・花野の賦〕「空」の造り違い。45パート精米ですが、うまみがしっかりの印象でした。帰省の勢いで奮発しちゃった。久しぶりに４合一気空け。

〔純吟ひやおろし〕バランスがとても良くて、第一印象もいいし、飲み飽きない。こういう落ち着きのあるお酒が一番だ。