蓬莱泉

今回も生酒🍶。蓬莱泉の純米吟醸で、酒蔵で量り売りで昨日購入。さっそく、今日の昼から家飲み、巻き寿司と蕎麦を食べながら楽しみました。生酒なので、フレッシュな酸味の味わい。この季節ならでは。

純米大吟醸　空

さわやか系

空
純米大吟醸

ほうらいせん
日本酒でつくった梅酒

濃厚で美味しい♪

立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

純米吟醸　辛丑（かのとうし）
口に含んだ瞬間から甘い香りが膨らみ、あとから辛口が広がる感じ
元旦にしぼった期間限定

可。　特別純米　生原酒　55%
珠のや

空　純米吟醸

🍶吟醸工房の純米吟醸

甘くてうまい。
味も濃いめ。
かなりぐいぐい飲める。

空

蓬萊泉　空　生酒　はかり売り
すっきり、うまい
どれだけでも飲める
12月29日発売

蓬莱泉　悟
関谷醸造と酒屋ビックのコラボ

空　純米大吟醸
お正月用にゲットしておきました。流石のお味。隙がないというのが第一印象です。スーッとしつつもお酒感をだすものの甘味もあり。入手困難がマイナスポイントですね。今年もよろしくお願い申し上げます。

はなのふ
すっきり美味い

裏吟醸　というのをいただきました
まろやかな旨味がすごい

そして、何より瓶がかっこいい

打心蕎庵で
新酒
粕汁にピタリ
でも1合はいらない感じ　
半合で李白に行く

美酒佳肴 酒地肉麟

夢こばこ、ひやおろし
飲み口、甘くフルーティ
後味辛口

さらさら飲めるね

秘蔵酒十年熟成　空　純米大吟醸
精米歩合　45%
アルコール分　15度

10年寝かした古酒とは思えないクリアな味わい

空。純米大吟醸。上品な吟醸香ながら味は辛口のため料理に合う。なかなか店頭ではお目にかかれない銘柄。

微かに甘酸っぱい香りですが穏やかです。
比較的サラッと軽めで滑らかな質感。
ふわっと甘酸っぱさがありスッとキレます。
甘酸のバランスがよく微かな苦味と程よいミネラル。
一口目は若干酸味が目立ちますが、
二口目以降気にならずスルスル飲めます。
2日目以降ほんのりブドウ的なニュアンスもあり美味しいです。

甘く、香りも良い。水が良いのかな？
今回は純米生酒。
また買ってもいいな。

長方形みたいにしっかり味が残る