蓬莱泉

純米大吟醸 美
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.6 2920円/720ml
8月13日開栓。実家に送ったものを実家で飲む。上立ち香は殆ど感じず。空よりはライトで辛口。ただ背景の甘味も確実に感じられ、やっぱり旨い。

純米大吟醸 空
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 麹米 40% 掛米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.6 3620円/720ml
8月12日開栓。実家に送ったものを実家で飲む。上立ち香は殆ど感じず。まずは濃厚でトロリとした旨味。辛口で甘味は控え目だが背景の甘味も確実に感じられ、マイルドで落ち着きがあり非常に旨い。

和
青い瓶のはひと味違う。

愛知の関谷醸造 蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和。熟されて円みを帯びた甘味が優しい。まるで、上品な蜜のような味わい。

吟' ぎんだっしゅ

なかなか飲めない関谷醸造の限定 純米大吟醸 空。精米歩合40%。とにかく綺麗な味。澄んだ旨味は染み入るようにじわじわ輪郭を持って来て主張し過ぎないギリギリのバランスを保っている印象。うん、かなり美味しい。

こちらは、関谷醸造 純米大吟醸 蓬莱泉輝夜。精米歩合45%。中野屋旅館萃夢荘ラベル。先ほどのよりは米を磨いている分、柔らかい旨味が強め。しかし、滋味とキレもしっかりあって飲みごたえあります。かなりおいしい。。

熟成生酒 わ

蓬莱泉 特別純米生酒 可。

旨味と酸味のバランス良くキレも良い！
香りは控えめでスッキリ感もあってしっかり感とやや芳醇！

きりっと辛口、塩が効いたお魚に合います(*^^*)

蓬莱泉 純米吟醸 わ
上立ち香、含み香も深みがある。香ばしいエスプレッソのよう。飲み口はシャープでスーッとキレる。一升瓶サイズでしたが友人達と飲んでいた為、開栓15分で底をつきました。

秀撰 本醸造

800円でうまい酒です(^_^)

純米大吟醸 春のことぶれ
2016.02.27開栓
米旨すっきり軽めの酸、雑味のないきれいなお酒。流石です。

03.06 旨味が増して、もうね、ひじょーに美味しいです。この方は旨いではなく、美味しい。

03.17 最後の一杯！旨甘きれい、完璧！

春のことぶれ 生酒

名古屋出張のお土産に。飲んだ瞬間ちょっと硬いかな？と思ったけど飲み進めるといい具合のスッキリ感に。お鍋にぴったりでした。

一念不動 熟成原酒 特別純米酒 夢山水100%

美味しいですねぇ

しぼりたての生酒特有の荒々しさ！

純米大吟醸 美
(愛知)

華やかな香り。味は濃いめながらスッと入ってくる

谷川岳、七賢より美味しかったな。さらっとしてる。

毎年の恒例。
飲みやすくするすると飲めちゃう

和です。和
美味しい

旅の途中で一杯。アルコールの代わりに焼酎を使っているらしい。変わったお酒だが辛口でキレの良い酒。

純米吟醸 和
最初と最後が蜜のように甘く、真ん中はスッキリ辛口酒の味。私の好きな味。