宝剣

湧き水仕込 八反錦 生酒 季節限定 純米吟醸

2016/4/5　神田の光壽にて
純米吟醸 八反錦 生 湧水仕立

今日は以前より行ってみたかった日本酒で有名な居酒屋、神田の「光壽」さんへ。うちの事務所から徒歩10分程度なのですが、人気があって中々予約がとれませんでした。最初は宝剣をいただきました。飲み比べた風の森に比べると含み香と拡がり方に癖があるも、お米の旨味が分かり易くて私にはストライク。

宝剣 純米吟醸生 兵庫県産特A山田錦
酒屋さんに「生酒」、「スッキリ」、「旨味強め」で何かあります？
と聞いたらさすが！素晴らしいヤツを頂きました。
食中酒なら最高峰だと思います、

辛めで美味しい

宝剣 純米酒 廣島八反錦 新酒しぼりたて
フレッシュな甘旨味た〜っぷりな味わいから〜の酸味&辛味でスッキリキレッキレ！www
これ、ホントうまいっす！コスパ最高！
流石「魂の辛口食中酒」ですね！w

八反錦100% 純米吟醸🍶 思っていたよりはっきりとした味わいで辛口？ 広島の酒は旨いっ(笑)

純米酒 超辛口 湧水仕込

純米 超辛口
超辛口とありますが、飲みやすいです。

澄んでいながら、少しミルキーな甘さがありました。やはり、宝剣は美味しいですね。

セメダイン系の香りに、骨太な味。後味もあり、グッド。

八反錦 純米吟醸 生酒。
バランスが良いですね。

八反錦の旨味が出てます(^-^)ゝ

美味しいw

宝剣 特別純米 しぼりたて生

旨い。そしてフレッシュ。
とにかく香りがいい。口に含む。甘さはさほどなく、スッキリで、旨みを感じる。
甘くないけど、旨いって感じかな〜

寳劒新酒 絞りたて…
呉から届きました。
今年も年末はこれ。

純米酒
精米歩合：60％
広島県産八反錦

宝剣(ほうけん) 純米 廣島八反錦 生 720ml
初めての広島のお酒です。広島産八反錦でフレッシュな味わい、美味しかったです。

純米大吟醸 中汲み
お米の味が甘すぎずじっくり感じられるお酒。
旨い！

寳劔 純米酒
広島県産八反錦100%使用 生
サラサラ綺麗で上質な食中酒
フレッシュさもあるが
良い意味で落ち着いた味わい
甘旨味も穏やかで飲み飽きしない
個人的に感じる
この蔵特有の苦味は少なめ
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

宝剣、生
八反錦の良さが全開。
生のりにもあう。海の幸に合いそう。

辛口、切れ味よし
超辛口生酒　濃厚さ強調

700杯目、おめでとう！

今年の新酒。フレッシュな酸味があるけど、後味がじわ～っと日本酒らしい苦味。

Houken Jinmaishu Chiokarakuchi.
宝剣 純米酒 超辛口
At 京辰寿司 六本木

@熾火

酒未来。複雑な味わい。