日高見

安定の味

吟醸 夏吟 氷温貯蔵
スッキリした夏酒、アルコール度数が低めかと思うくらい飲みやすい

中野 魚谷屋にて

夏吟醸 スッキリ後味を引かない

吟醸
夏吟

日高見 吟醸うすにごり 原酒
スッキリとした甘さがgood♪
春のホッケ開きと合わせて乾杯☆

甘口。ちょっと舌にまとわりつく感じだが、美味しいお酒です。

本醸造

骨格がくがく

旨味あり、後味スパッと。

日高見 辛口本醸造

原料米　精米歩合 「ひとめぼれ」６０％
アルコール １５．５％前後
日本酒度 ＋６
酸度 １．５

純米 酸味 後味はスッキリ

ほんの少し酸味あり

純米 瓶囲い 山田錦100% ひやおろし
熟成感は軽い、個人的には飲みやすい

辛いけどもったり

限定吟醸 夏吟

吟醸

@浦安 焼鳥兼田

魚でやるなら日高見だっちゃ！！
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
8／18杯目、上立ち香は殆ど感じず。口当たりサラッと。先ず甘味から苦味。酸味はあまり感じられず。

辛口

日高見 芳醇辛口純米吟醸
コクもありキリッとした辛口。
燗にしても変わった味わいを楽しめそう。

まろやかーん

そこそこ
日高見生酒

日高見 中取り大吟醸 吉川特A地区松沢産山田錦 アルコール17度
香りは少ないが、味はしっかり米の甘さと旨味感じる、温度上がると甘さと、苦味が出てくる

夏吟醸

美味しい。
超辛純米。
そのとおり。

お店の方からのお勧め。
超辛口を名乗るだけあり、ドライな味わい強い。