日高見

銘柄：日髙見
特定名称：純米酒
製造年月：02.09
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15〜16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,200
飲み方：47℃、常温
memo：刺身、棒鱈、マカロニサラダ、春菊の胡麻和え

日髙見　平考酒造　　宮城県石巻市精米歩合50%

純米 生
余韻は少なめかな
甘め

辛口、スッキリ、淡麗辛口。濃い味。
吉岡太一

秋あがり

普通の日高見より甘め

中取り大吟醸

仙台にてオススメの宮城のお酒。
コメは山田錦だったと思う。
しっかりとした酸味がしっかりとした土台を作り，の見応えのある酒。

日高見　生詰　純米秋あがり

辛め、お米の味がする
せり鍋の時に良い
お刺身も良い

いなせや

前日
路地裏の永世屋にて
本醸造
地味だが悪くない
食事に良いとのこと

3.5 very medium, not much charscteristics, summer sake , slightly umami,

苦味と甘味

暑い日にピッタリ
gbgb🐚

包まない餃子を作り、日高見・愛山を開栓◎
去年は一升瓶のみ、今年は四合瓶でも発売。
日高見というと切れ良しのイメージ。愛山らしい果実的な甘味ですが、キンキンに冷やしても余韻がやや甘だれしたようなもっさりとした味わい(*´-`)

Andra tuttu bene

銀兵衛　仙台

趙辛口純米

辛口。吟醸酒。夏バージョン。
スッキリして香り立つ。
でも自分はお子様の口だからちょっと合わない。

夏吟

夏吟

苦味が新鮮

ほんのり甘めでフルーティな香りです。
少々トロミがあり滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
比較的ビターな甘味と程よい酸苦、
軽く鼻に抜ける爽やかさもあります。
4寄りな3で。

フルーティーで飲みやすい。
雑味がない。

飲み口は辛口
爽やかな後味
キリッて感じ

①純米大吟醸酒（12）
JAPAN（71位）
宮城県（5位）
精米歩合：45%
色：4 香り：4 味：4
自宅取寄せ