日高見
平孝酒造
みんなの感想の要約
日高見は、鮨や魚料理にピッタリのすっきりとした辛口の日本酒です。フレッシュな酸味を持ち、円柱のイメージを持つ爽やかな味わいで、飲み進むと米の旨みが感じられます。柔らかな飲み口で飲みやすく、食中酒としてもおすすめです。
みんなの感想
純米 初搾り 亥 本生 新酒
純米 初しぼり 亥 本生 新酒
純米初しぼり
辛口のお酒はシシャモで。@本郷 寿司屋 弁護士と忘年会2
宮城，石巻市の酒、日高見！
短稈渡船を100%使用の純米酒！
写真にはないけど山田穂との
飲み比べ！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
どちらも美味し！(≧∇≦)
神楽坂 くろす で燗酒。
辛口ですっきり、すっと深みもある味わい。
純米 山田錦の母親 山田穂
シャープな味が食事に合う！ホッケの開きと一緒に乾杯♪
日高見 純米ひやおろし
平孝酒造（宮城県）
酒米：山田錦、精米歩合：60
AL度数：16〜17、酵母：
日本酒度：
AL度数あるせいか、ちと濃いめ？香り弱し、僅かに苦味・酸味感じる程度
ひやおろしのせいか、可もなく不可もなく かな
スッキリした旨み。スタートの酒に、ぴったり。
お父さん
お父さん
久々。山田錦らしいふくよかな口当たり。しばらく続くうまみからすっと消える潔さ。むふー。
久々。山田錦らしいふくよかな口当たり。しばらく続くうまみからすっと消える潔さ。むふー。
生詰純米ひやおろし。
ちょっと酸味を感じるけどスッキリ系です
純米 山田錦ひやおろし
スッキリしている。透明度が高く香りも透き通っている。後味と鼻に抜ける風味がフワッと出てスッと消えていく上品な一品。料理と一緒に飲むととてもいいです。特に魚！
本日の一杯目！
いい！
バランス最高！
東北に間違いなし！
氣味：芝士/菠蘿/百合
順口
後勁：長，甜
香氣： 香蕉/乳製品/皆味
口感：順口
After tastes :先酸後澀
日高見 純米吟醸 本生しぼりたて
やや甘めだけどくどくない！好きな味♪台風の後はゆっくりこれで…乾杯♪
日本酒独特の甘さが抑えられ、酒精が程よく主張している印象。
天ぷらなどの油ものに負けない味なので、味の濃い料理に合うかもしれません。
DACCHA 純米大吟醸
愛山！
純米大吟醸 助六江戸桜
精米歩合50%
すっきり飲める。どんな料理にも合いそう。
純米吟醸 味ノマチダヤ限定 生熟成酒
夏限定の夏吟。吟醸香が上品な飲み易いお酒。山田錦&雄町の50%精米。ほぼほぼ大吟に近い。三陸の初鰹と一緒に〜