美丈夫

高知県安芸郡
北千住「牡蠣と燻屋かつを」にて頂く。
さっぱりした口当たり。飲みやすい。

辛口、キレよし、飲み応えあり。で文句無し。

吟醸 秋酒 ひやおろし
3.5
スッキリ系でフルティーではない
カツオとかの刺身と一緒に美味い

アタル

純米吟醸 秋酒
バランスがとても良いお酒

控えめでバランス
淡麗

舞　純米大吟醸生酒　うすにごり
パイナップルの様なフルーティーな香、シュワシュワしたガス感がスパーリングの様で、甘みも抑えたドライな感です。フライドチキンが合う様な気がします。

美丈夫 夏酒 特別純米
すっきり爽やか、和食に合わせて美味しいお酒。★4.1

美丈夫 特別純米 夏酒
夏にしては、とろっと甘め。あれ、後味は辛め？ ★4.0

純米吟醸　山田錦100%　米一粒酒一滴　やや酸味　いい酒

特別純米。甘にがやや酸味後味やや辛口青いバナナ感。

純米吟醸　秋酒
ひやおろし

夏酒　特別純米
銀座まるごと高知にて購入

一口目はうわッ！日本酒！！って感じだけど、
油淋鶏とエビチリは辛口に
刺盛やスモークサーモンのマリネとプチトマトはサッパリやや甘
アボカドポテトサラダはうっすら甘酸っぱくてみかんっぽい(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
冷え冷えより野菜室位の温度の方が美味しいかも〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
アテに左右されると言えばそうだけど、
アテに合わせて味を変化してくれてる様に感じるなぁ〜
1,430円(税込)

スッキリとした飲み口。
淡麗、ドライな印象があった。

高知・安芸郡の酒、美丈夫
兵庫県産山田錦100％
精米歩合30%
純米大吟醸・夢許

久しぶりの美丈夫。
ホンマに美味いの一言。
ご馳走様でした〜(*´꒳`*)

特別本醸造。
酸味ありのスッキリ系
旨み少々

特別純米　美丈夫

後味雑味がある

純米吟醸　夏酒。メロン風の香り、甘さはやや控えめ。軽快感、強い。

うーん、美味しいですが、もう少し渋み押さえめが嬉しい

美丈夫（びじょうぶ）　純米超辛口

真鯛処ざまに（八王子）

純米吟醸セル24　24酵母使用　さんざん飲んだあとでも飲める落ち着いたお酒　さすが美丈夫

夏酒　さつぱりしてます

すっきりして飲みやすい。刺身によく合う。

最初の一口はフルーティな感じ。
水の味も感じるが、後味がしっかりしてる。

ジワーと日本酒の味を伝わってくる不思議なお酒

夏酒 純米吟醸
早くも夏向けの酒が並びつつありますね。今日は美丈夫からこの一本。柑橘系統の爽やかな香り。控えめで食事の邪魔をしない塩梅です。口当たりはまろやか。味わいはドライですが、コメのうま味もありますね。これからの梅雨時期の晩酌にピッタリだと思いました。肴も乾き物やさっぱりしたものが良く合いそうです。