美酒の設計

ぬる燗が素晴らしい。米の旨味を感じながら、ゆっくり飲める。
冷酒でも酔いが、鍋島純米吟醸の苦味が少ない感じ。

雪の茅舎、兵庫県産山田錦100%、55％精米、純米吟醸、生酒。
んま！どっしりした旨口。星4.5。
¥3,500+。

純米吟醸 生酒
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1750円/720ml
4月23日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ずライトでドライ系辛口、背景の甘味を感じつつ、若干の酸苦味で〆る。黒牛の当たりが強すぎるのか。4月26日完飲。

雪の茅舎 美酒の設計
美味しいです。

小山商店（多摩市）にて購入。
初めて訪問させて頂きました。日本酒の聖地と呼ばれるだけあって、驚きの品数です。また行きたい！

鼻腔に広がる旨味とちょっと酸味後から辛味

純米吟醸

飲みやすいと好評だった

純米吟醸 火入れ

すっきりして飲み飽きないお酒です。魚料理に良く合います。〆の一杯にどうですか。

美酒の設計、火入れ。
この生酒がなかなか手に入らないこともあり、やっと手に入れたもの。香り、飲み口も柔らかくふくよかではあるが、後味スッキリと辛口。

秋田。雪の茅舎。純米吟醸
飲みやすすぎて日本酒のうまみが少ない。水みたいに透明感あり。
恵比寿の秋田純米酒処にて。

水のよう。少し味があるかな？程度
真由佳評価☆2

柔らかいです。

秋田にて。
雪の茅舎。
山田錦。
美味い😋

純米吟醸
3年振りくらいで飲む事が出来ました。

秋田
びじゅのせっけい 純米吟醸

純米吟醸 火入れ 雪の茅舎のブランドです、

甘み程よく、旨味少々苦味で締めます、

生酒も以前に飲みましたが、こちらもとても美味しいです。

秋田・由利本荘市の酒、美酒の設計！
兵庫県産山田錦100%使用の純米吟醸！
ついつい買っちゃうわ〜♪( ´▽｀)

純米吟醸 兵庫県産山田錦100%

純米吟醸 兵庫県産山田錦100％
火入れ 旨い酒です。

スッキリ甘い爽やか
酒の甘味はしっかりしているが後味はあっさり

美酒の設計
全量山田 ５５%精米

香りもあり、フルーティでスルスル飲めるが、硬い印象。
少し寝かして飲んでみたい。

立香も含み香もはっきり立ち上るけれどもけばくない。さくらんぼや蜜の香、次に香菜が控えている。極めてまろやかだけれどもしっかりした酸味、フラットな甘味、最後に少しの苦味が味を引き締めている。はっきりとした顔立ちのキャリアウーマン、仕事はもちろん出来るけれども、おいしいお料理も作れちゃう女の人のイメージ。

720mlで1800円程の日常的には個人的に高価なのですが、美味しくて買えれば買ってしまいます。

透き通った旨味とコクはさすがの美酒というほかありません。

香り華やか。だけど自分には若干きつい。基本的には旨い酒。ラベルとネーミングは好き。