春霞

純米吟醸 栗ラベル・白 酒こまち生

深い甘みと米の香り 大吟醸並みにきれいな酒

春霞 栗ラベル・白
香り高くてフルーティ。
酸味がちょい有りで若干スッキリ目。バランスが抜群にいい。
さすが春霞やね。
4.4！

甘め、フルーティ　舌にまとわりつく感じ

風の森みたい。

春霞 純米酒 赤ラベル 生
甘酸っぱい！酸味と甘みががいいバランス。スッと消えてくね。
4.5！

生酒
飲み口スッキリ
甘さも少しあり 3
喉越しあり
食中酒

春霞 野崎酒店 赤ラベル 三郷錦仕込み 限定品
酸味があってスッキリ。薄くて飲みやすい。
4.3！

春霞 栗ラベル赤 雄町
赤雄町、黄色山田錦なんですけど、前は黄色推しだったみたい。秋だしね燗のが良かった印象。私の好みゾーンとは違うのかもしれません。10月に飲み今レビュー。

生酒

後味スッキリ
フルーティ
焼き魚とか味濃いのに合う

山田錦ひやおろし

山田錦ひやおろし
メロンのような甘みにグレープフルーツのようなジューシーさと苦味がある。強すぎず重すぎずでじわーっと旨味がしみてくる感じ。仄かにガスが残ってて心地よい。85

赤ラベル 生 純米
200125。2年ぶり。甘旨酸からのやや苦辛切れ。太刀魚・ポテサラ・れん草などアテてシュッとしてくるあたりからが素敵。
180202酸が引き立ちながら甘が滲み出す滋味。消え去る時に感じるきめ細かい辛さ。わりと複雑な味だなと最初思ったけど、アテると収斂していいっすね。カツオとがいいなー。切り昆布の酢の物だと甘く感じる。後日、やっぱカツオと絶妙。なんだろな。んまいっすわー。
四合1250

花ラベル 純米新酒

ふわっと香り高く。

おいしかった春酒

マイペース

田んぼラベル

湧き水ラベル 純米吟醸

わき水ラベル純吟55。口当たりしっかりした甘さ。んで、香りほとほどにしっかり。やっぱり甘い。最後すっきり。でも甘い。うまい。

今日の二本目 日本酒度-10 香りは甘ったるいのに味は以外とキレがあって面白い。

春霞/秋田
酒造元:栗林酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
酵母:KA-4
原料米:美郷錦100%

これは美味しい！微炭酸で甘くて、ご飯がすすむ

純米酒

火入れ 限定瓶囲い 純米 酒こまち・美郷錦 精米歩合60%

春霞 純米大吟醸 雄町50
すっきりした辛さと酸味。そこにさりげなく純米大吟醸らしい甘みが合わさる。