春霞

■原料米：山田錦（兵庫産） ■精米歩合：60％ ■使用酵母：KA-4（熊本酵母）
■日本酒度：＋4.0 ■酸度：1.6 ■アルコール度：16％

柔らかい甘みと雪解け水の旨味で旨し旨し

春霞　田んぼラベル

春霞 純米 赤ラベル 美郷錦100％
米の甘みを感じるフレッシュな香り、まろやかな骨格、爽やか辛口。生じゃなかった…

特別純米 山田錦 別注おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.4 1870円/720ml
6月4日開栓。某酒店の頒布会。バナナ様な上立ち香に丸みのある口当たり。先ず十分な旨味と甘味に、次いでフレッシュさと苦味が混在。適度な酸味と苦味で〆め旨い。6月5日完飲。

純米　赤ラベル。
香りは甘くて濃厚。
口当たりは芳醇な甘味。
後味もほんのり甘味が残ってクセがない。

松澤酒店

春霞 純米酒 ピンク髭ラベル

サッパリとした中にもコクがある

栗ラベル白　酒こまち生

春霞　花ラベル　純米酒　秋田県

純米吟醸　緑ラベル　美郷錦　50%
多嘉屋

何か懐かしい酒って言うか昔から日本酒って感じで後を引く。

出汁
食中酒

秋田旬吟醸。
いちごの香り。
味も甘味が強い。
甘味の余韻が残る。

木の葉ラベル（2021年10月製造)
2021.11.14 鈴ひろ　で4800円
美郷錦100% 精米歩合80%(あえて米を磨かず仕込んだ限定の純米酒)

春霞 純米酒 木の葉ラベル
美郷錦100%使用(精米歩合80%)
香り控えめ。まったりの中に程よい旨酸味など。派手さは無いが春霞らしい安定感&クセが無い。基本的に食中酒タイプ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

軽やか、コクもある

木の葉ラベル

春霞　栗ラベル黄　山田錦ひやおろし　秋田県
とても旨味が濃く、酸味で程よく中和。そしてもう一度旨味が甦る。なかなか面白い味の変化をする。美味し。

春霞 山田錦 別注おりがらみ生 朧酒店限定

美郷錦　純米吟醸
濃厚な飲み口
お米アロマと発酵系の余韻
濃くて甘い
3.6
四合1500

特別純米 山田錦60 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.5 1870円/720ml
6月30日開栓。バナナ様な上立ち香に丸みのある口当たり。先ずオリの旨味と甘味に、次いでフレッシュさと苦味が混在。適度な酸味と苦味で〆め旨い。7月2日完飲。

スッキリフルーティ

特別純米 山田錦60 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.5 1870円/720ml
5月26日開栓。バナナ様な上立ち香に丸みのある口当たり。先ずオリの旨味と甘味に、次いでフレッシュさと苦味が混在。酸味は比較的控えめ。適度な苦味で〆め余韻が残る。

純米吟醸
原材料
米、米麹
原料米
＜美郷町産＞美郷錦
精米歩合
55％
アルコール分
15度
日本酒度
-
酵母
亀山酵母(蔵付分離)
酸度
-
アミノ酸度