花の舞

しぼりたて。純米。少し醸造アルコールぽっい。酔いやすい。

お酒を呑んでいる。

Abysse(アビス) 生原酒
製造年月2022.1
720ml

カルディー

最初、フワッと香りがくるので甘いのかな？？フルーティなのかな？？
と思ったが、喉を通った後の切れ味がとてもよい。
刺身とよく合う。

特別純米しぼりたて　静岡県産米100％

米の旨味がぎゅっと、でもキレ良くスイスイ入ってくる。
そして、あっという間に無くなりました！

限定酒　純米大吟醸
静岡県産米100%
精米歩合　50%
アルコール分　15.5%

大変上品な味わい

@酒蔵

だいぶ辛い感じ^ ^

辛口だけど、美味しかった！

至福の極み　純米大吟醸
かずじいから

辛口純米　にごり原酒
素朴な味わいのにごり原酒
アルコール分　18度
精米歩合　60%

意外とスッキリ爽やかな味わい

＠酒蔵

芳醇辛口。

超辛口　純米酒
アルコール分　16.5度
精米歩合　60%

冷やして、スッキリ辛口
淡麗or端麗

@酒蔵

カクヤスで購入、税込９７７円

甘さと酸度がバランスいい旨さ

花の舞 純米大吟醸 限定小仕込み槽搾り
純米大吟醸の割に辛口。感動はない ★3.5

浜松　俵　本醸造
宮城産生牡蠣にピッタリでした。

精米歩合60% アルコール14.5%
米糠の甘味がある香り。酸と甘味がある飲み口。静岡県産山田錦を100％使用した上品で軽い飲み口の純米吟醸酒です。アルコール14.5%と低めのアルコール度数で飲みやすく料理との相性もよく、食中酒としても美味しい！

花の舞　日本刀　純米超辛口　静岡
名前の通り切れ味鋭い超辛口。
冷やで飲んだが、常温や燗も良さそう。

Abysse ワイン酵母使用の生酒。酸味と甘味の微妙なバランスで飲みやすい。

品川駅の駅ナカで日本酒探したら、ワイン屋さんしかなく、花の舞かぁと思いつつ購入。ワイン酵母とか言ってた。
花の舞っぽい重めの吟醸香、舌では辛めのクセが主張、喉でも辛口、後に残る感じも花の舞っぽい。
不味くはないけど、好みではないかな。花の舞らしい感じ。

秋の月見酒 山田錦純米吟醸 原酒
アルコール分17%
精米歩合55%
かなり強いアルコールな感じで辛めだけど同じくらい強い甘さがあります。丸い甘さだけどトゲトゲついてるみたいな感じ。何かに合わせたいですね。

純米吟醸 花の舞
精米歩合55%
アルコール分15度
けっこう甘めです。フルーティーな感じもあるかな。それでいてしっかりした辛さもありますね。

超辛口純米酒
アルコール分16.5度
精米歩合60%
かなりの辛口なんだけど奥にフルーティーな酸味とほのかな甘さがあって飲みやすいです。美味しいです。

花の舞 STAR MINE 純米吟醸 夏酒

Abysse アビス
生原酒　精米歩合60％
イオン　1639円
華やかな香り。
トップノートはやや穏やか。後味は甘酸っぱい。少しバランスが悪い。もう少しトップノートの甘さが強い方が良い。