白岳仙
安本酒造
みんなの感想
淡麗
福井・福井市の酒、白岳仙
福井県産吟の里100%
精米歩合50%
純米吟醸・桜鼠
久しぶりの白岳仙
老舗蔵だけどモダンに仕上げている
ええなぁ〜(*´꒳`*)
初飲み。酸味甘味ガス感のイマドキ王道といった印象。とても美味しいです。桜鼠はお米かと思ったら今時期の桜の色を表現した言葉とのこと。こういう感覚は日本ならでは。東京の桜もそろそろ満開です。
先日の川越イベントで知った蔵。日本酒の世界はまだまだ先があります。
純米吟醸 桜鼠 吟のさと十割仕込 生酒
牧野
辛目で甘味がある
淡麗
バランス
白岳仙
安本酒造
福井県のお酒
さらっとした少し甘めの日本酒
飲みやすく旨い
ひゅるるるー
白岳仙 荒走
爽やか
キリッとした味わい
ガス感がある
ずっと飲める感じ
飲み口はじめ軽いけど、ちゃんと飲みごたえある
白岳仙 純米吟醸 荒走 ぴちぴちしたフレッシュさと、爽やかな辛さと軽快な飲み口。微かな苦味とバランスのよさを感じさせるお酒です。
淡麗
辛口
苦味あり
特別純米冷卸 スッキリながらも後味旨み
全体的に少し重いけどお水
福井県福井市
駒込「高賢」にて頂く。
すーと入るこの口当たり。
福井の酒は旨い。
口に含んだ時、酒の糖分が舌に絡みつく感じ、後味はサラッとしている。
辛口かな?
白岳仙 辛口純米 真紅 生
純米吟醸 搾立
五百万石10割仕込
スッキリした飲み口で、クセのない呑みやすさ。
by SAKEトト
しぼりたて✨
荒走
若いお酒で酸味が強め
出来立て感満載
フレッシュなのが飲みたい方には良いかも
天満のあずき色のマーカスさんにて。
純米吟醸 秋上(AKIAGARI)
辛口だけど爽やか
+10
好きな辛口
切れ味がある
食中酒
純米吟醸 夏虫
甘み、酸味のバランスも良く、少し苦味を感じるお酒です。
この苦味のおかげで、全体的にしまってる感じごします。
by SAKEトト
少し味に変化があるけど、美味しい。
白岳仙。桜鼠
春のお酒ですね。少しまろやか、サッパリとして非常に飲みやすいです❣️