萩の鶴

純米生原酒
原料米:蔵の華、美山錦、雄町、山田錦など
精米歩合:60%
一升瓶:2808円

濁り酒だが、甘くもなく、また辛くもない。ほんのり発泡もある。少し腰が重いが、飲みやすい。

精米歩合50%

純米生原酒　しぼりたて。ボディで濁りらしい酸味を感じさせるが、前後ではしっかりした旨みがある。

今酔の友。こちらも郷里宮城産。(^^)　薄濁りで口に含むと搾りたてらしい美発泡感と酸味、そして程よい旨味。(^^)v　このタイプは育てるとまた楽しめるから嬉しい。(^O^)v　や～ホントイイわ。(笑)

☆純米大吟醸 試験醸造酒 さざほざ:

りんごが効いてます。食前酒として飲みたいと思いました。
裏ラベルの「かだってみすぺっちゃ委員会」の破壊力たるや。。

萩の鶴 純米大吟醸 試験醸造酒 生原酒
強めの発泡と甘味が上手い具合にマッチして美味しいです。
大吟醸らしく味わいは綺麗で雑味がなく、後味もさっぱりしています
レギュラー品とは全く違う味です

舌の上にピリッとくる酸。
キレもよし！
急速火入れの特純！

超速火入れ 特別純米 要冷蔵
トヨニシキ 55%
セキハナレ

特別純米。最近のお気に入りです。

超速火入
萩の鶴 特別純米

活たこ刺しと生わさび

よい、良い
わさびの、辛味と香り

今酔の友二人目。酸味が強烈。旨味はそこそこ感じつつも、まだまだ隠れてる感じ。この人も開くまで時間かかるかも。？！楽しみなヤツ。(^^)

なかなか良いお酒

萩の鶴 手造り純米酒
甘味なし、辛味なし、ふわっとした旨味と微かな酸味のお酒ですね
インパクトはないのですが純米酒のスペックらしからぬ綺麗なお酒です
美味しいですね
開栓4日目
酸味が強くなりました、綺麗な味わいは変わらず
初日より美味しいです

爽酒:
一口目にほのかなエステル臭があったが、お米のうま味と飲む内キリリとしたスッキリ感が出てきて飲み飽きない。

超速火入
萩の鶴 特別純米

鰤刺しとマグロ刺し

囲酒夜 月天洋（仙台）にて

特別純米。この前も飲んで気に入りました！

☆純米酒:
ゴクン、と飲み込むとフワ〜っと広がる感じが好き。伯楽星よりもさっぱりしてる。
スーパーや、量販店でも買えるので助かる。コスパ良し！

特別純米。口当たりにコクがあり、後味はスッと抜けて旨い！

酸味つよし

特別純米 美山錦 60%
イナセヤ

今酔の友。口に含むとホントに微かに発泡してる？と思うような酸味が程よく旨味を引き立て、スイスイ進む。(^^)v　実はこの蔵にはやられっぱなしです。(笑)

特別純米、ひやおろし。
香りはそこまで強くないが、味はしっかり。
少し甘めでズッシリ来る感じ。

特別純米のひやおろし。
かすかに木樽のような香りが残ります。
美味い！！

有壁の隠し酒を銅のお猪口でいただく。お酒を注ぐと瞬時にお猪口が冷んやり。お猪口を持つ指と唇も冷んやり。この器から注ぎ込まれたお酒は、とろ〜んとした舌触り。穏やかな香りと共に、クリーミーな米の旨味が口の中に広がる。日本人としての喜び。世界最高の贅沢な時間。

今酔の友一人目。確か今年で三回目の造り。IWCスパークリングの部受賞との通り、まず発泡が舌を刺激、次いで旨味と旨味を引き立てる強めの酸味。あ～呑みやすい。(笑)今回から500ml販売となりましたが、これではすぐ空いてしまいますね。(^O^)v