萩錦

オリの入ったシュワシュワなお酒
楽しい^ ^

昨晩の会社の日本酒会に選んだお酒その２。
９月に飲んだ萩錦純吟をリピート◎
９月に飲んだときに比べると確実に味乗り！
それがこのお酒の滑らかな質感や柔らかな味わいを邪魔せず、造りの確かさが伺えます(’-’*)♪
酸味控えめ、苦味なし、ほんのり甘味が王道食中系☆

台風一過。新たに開栓は静岡の萩錦◎
府中の鴨下さんで購入。
お初銘柄ですが美味しいですね！
クリアで落ち着きのある酒質。苦味や雑味なし。余韻にかけてふっと顔を出す甘味。磯自慢にも通じる正統派の静岡酒(’-’*)♪
小さな蔵とのことで応援したいですね☆

萩錦 純米大吟醸 袋吊るし斗瓶囲い(萩錦酒造 静岡県静岡市)

思ったより薄味…？こんなもんなのかな

2019/8/3 SAKE spring浜松

誉富士純米。とろみのある舌触り、口に含むと甘みを感じるが、旨味たっぷりのボリュームある味わい。冷酒より常温が良い。
燗にすると味全体が引き締まるので、飲み飽きせずに楽しめる。
併せる料理の幅も広そうな万能な一本。好みは若干別れそうな味わいだが、飲んで外れはない一本。

安倍川の恵み
ほんのり甘みがあり優しいお味

特別純米酒 登呂の里

甘い〜例年よりも甘し
でも気持ちいい甘さ

ひやおろし
今年も美味しいお酒でした。

しぼりたて原酒 生酒
おりがしっかりとしてフルーティとは違ういい意味でねっとりとした日本酒

純米吟醸生原酒 誉富士
フルーティかと思えば、お米の味がするお酒

辛口。シメサバに合います

純米吟醸生原酒の限定品。米は誉富士。
米の旨みがよく、ふくよかで甘味が`ありながら、あと口がきりっとする。雑味は全くない。毎年飲んでいるが、今年のものは一番旨い。これほどの酒にしては知名度が低いのが不思議だ。