仁多米

奥出雲の米と麹と水から作られた100%奥出雲のお酒。
すごく大事にしてたのだけど、とうとう飲んだ。
想像通り酸味があって、清酒のようなスッキリした冷たい炎が喉元にとどまり、線香花火のようにゆっくり消えていく。
夏の終わりに相応しい。
アテを合わせるならタコの刺身かアサリの酒蒸しだろう。

どぶろく！甘酒みたいでとてもおいしい！

量り売り 純米原酒

道の駅 酒蔵奥出雲交流館で買えるお酒

奥出雲仁多米 純米吟醸
660円
300ml。ほのかに甘い香り。しっかりとした甘さのあるふくよかな味。