南部美人

雄三スペシャル

南部美人 純米吟醸 吟ぎんが

愛山
スッキリ美味しい
香りも程よくバランス◯
真ん中のやつ

酒未来 純米吟醸
50%精米
火入れ

軽やかなようで、重い。

本日の2杯目！
口に入れた瞬間フルーティ！
しかしながら抜けがいい！

あわさけ スパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4
29BY 30.6 4860円/720ml
8月1日開栓。sake competition gold受賞酒を飲む。上立ち香は微かに爽やか。まさにシュワシュワのスパークリングで味わいは背後に甘味があるが酸もあり基本的に辛口、ドライな味わい。確かに旨いが日本酒としてはどうだろう？8月2日完飲。

麹の香りが立ち上ぼる。
一口含むと、旨みが一気に広がり、後味はわずかに酸が残り、切れ味が良い。
料理に合わせやすい✨

超レアな純米大吟醸とのことで店から紹介された一本。磨き具合は素晴らしく、ワイングラスで飲むと柔らかさが良く感じられる。1合4000円は若干ぼったくりだが笑

フルーティで、生酛特有のクセが控えめで呑みやすい。

冷で一杯目に。ほのかな甘み。リラックスできる最高の酒。

スッキリした飲みやすいお酒です。ほんのりフルーティーな香りがあり後口爽やかな香りがします。オススメのお酒です。

少し黄色がかっていて、香りがメロンのような華やかな香り。ピリッと酸味と甘味が強いが後味スッキリ

地味～に美味い！ついつい酒が進む。(^^)

酒未来を使用のビューティーシリーズ
日本酒度-2.0 酸度1.4

スッキリとした喉越し良く呑めました。

雄三スペシャル 生酛 美山錦 純米酒90
@ユナイテッドファーファ

一口目は冷酒で超すっぱい😖
即刻、燗酒に変更！
やっぱりそうだよねぇー🍶
熱燗よりも少し冷めた位が
一番好きな温度帯でした😍
もう少し寝かせるのも良いかもね🧐

岩手県二戸＠docomoプレゼント

南部美人 特別純米酒。
香り豊か、旨味も豊か。
後味辛めでスッキリ、いくらでも飲めそうな酒。

すっきりしてるがお米の香りよし。でも何かが合わない

出汁割り酒 熱燗専用(株式会社南部美人)
産地:岩手県二戸市
アルコール:8度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:2018.2

居酒屋で飲む。
クラウドファンディングで作られたレア酒。
日本酒をトビウオの出汁で割ってある。
色はほんのり淡い黄色透明。
飛び切り燗で飲む。
香りは顎の香り、スープの様。
口当たりは魚介の旨味。
そこに日本酒の旨味と酸味がかさなる。
ヒレ酒よりもお酒と出汁のバランスが良い。

これはおいしい。
また飲みたい一本。

吟醸しぼりたて 生酒

■甘辛：フルーティー　■原料米：五百万石　■精米歩合：60%　■アルコール度数：17.6度　■日本酒度：+5.0　■酸度：1.5

純米吟醸酒
基本的に好きな酒
そして、「オーナー制の酒」オリジナルラベルが作れる！

ベロにマッターリ絡みつくのは飲みすぎだからでしょうか？
シメの南部美人で良かった良かったー！

酸もあり、バランスが良い酒！

スッキリとして呑みやすく料理の邪魔をしない銘酒。

吟醸生原酒。まろやかな旨味。人間で言えば40歳を越えたくらいの熟度を感じる。