南部美人
南部美人
みんなの感想の要約
南部美人の日本酒は、旨味が全面に広がる味わいであり、苦味と酸味が控えめでバランスが取れています。米の味が感じられる調和のとれた旨酒であり、微炭酸感があり爽やかな味わいです。また、口当たりは甘く後味はすっきりしており、食事によく合うと言われています。豊富なバリエーションがあり、しっかりした呑みごたえの純米生酒や濃厚で旨味が強い秋あがりなど、さまざまなタイプの日本酒を楽しむことができます。
みんなの感想
美山錦スペシャル。辛口で後半でも飲みやすい
Nanbu bijin.
JDG Omachi “Isshin”. Black licorice! 2 stars. Some sweetness, and very smooth.
All koji. Junmai. Really flavorful koji. 4 stars if you like koji. Dry long koji aftertaste.
Tokubetsu Junmai. 12/28/24. Enjoyed with king crab. Nice rice flavor, some depth, clean finish. 4.25 stars.
純米吟醸。米の甘みだけで作ったようなお酒。ふんわりとした優しい味わい。ほんのり梨っぽい。
飲みやすい。マイルドなやや辛口。
なんぶびじん 純米大吟醸仕込み
2019/9/3 盛岡駅
「南部ビストロ うんめのす」にて飲み比べ
とても岩手うん、岩手。いわて。
純米原酒 Zephyr 涼風
■生産地 岩手県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 ぎんおとめ
■精米歩合 55
■アルコール度数 15
■日本酒度 -5
■酸度 1.4
純米吟醸、吟ぎんが。開封当初はフワッとした優しい味わいだったが、時間が経つと米の甘みが際立つハッキリした旨みがある。
安定感のある旨さ😁
香りはほのか👌
味わいはフルーツの果汁を想わせる👍
さすがぁ😃な上手さ🤩
心白 山田錦
精米歩合50%
アルコール分16度
南部美人 夏酒 breezy夏酒らしく、飲みやすい感じです。ほのかに柔らかな感じで、後味すっきり。
特別純米酒。精米歩合55%なので吟醸香に近い品がある。米の強い味わいもある。純米吟醸、純米大吟醸も呑んでみたい。
愛山最高！
Sugoku Oishiiiiii
お料理とマリアージュ。@表参道 ふた味。
発泡 しっかり キリッと
しっかりと旨味がくる、風味もおおらか。
どっしりとした飲み口です。
プリンセスミチコ
薔薇の酵母の日本酒
ふわっと甘い香りが上品
心白 山田錦
南部美人 酒未来 天恵 つややか
2019/4/17 @ニューキタノザカ 体調○
ジューシーな甘め
香はやや強く華やか、果実系。味は濃い。酸味は控えめ、口に含んだ瞬間は甘さを強く感じるが、後味はすっきり。舌が少し痺れる感じが残る。酒臭い味はしない。味は濃いが、何の味かははっきりしない、強いて言えば苦味か。ロックにもよく合う。
高山米を使った特上酒
甘いけどしつこくないスラスラいける
甘口
純米吟醸 心白 山田錦
岩手県二戸市の地酒です。地酒と言っていいのか、フランスで開催されたKURA MASTER2017のプラチナ賞受賞😅玄人受けする酒と見受けられます。控えめな吟醸香と甘味。飲み口綺麗で米そのものの旨味からの甘みへ変化、終盤のアル感からのキレ。キレが素晴らしいので単品よりは程良くスパイシーに焼いた脂が滴る鳥のもも肉に好相性✨沢内甚句@盛岡