南部美人

フルーティーで好みの味
2/23新宿うなぎの店

食中酒にしては贅沢過ぎたか。勿体ないのでその後から色々つまみだけに合わせてみた。甘味もあり香りもあり飲みやすい。好みの味。値段が1600円くらい。

特別純米
すっきりと細めの甘酸が入っきてスーッと消えていくときに苦と交代。喉越しやや辛切れ。舌は苦で洗われてさっぱり。ボイル蛸、甘が出た。レタスごま油和え、酸が出た。しめじ豆腐、甘が出た。で、燗、きました。しっかり熱めが◎。甘旨広がり熱気鼻抜け辛切れで、グッときます。アテた時の膨らみもいい〜。本醸造の熱燗と比べるならば、酸が効いているのと、鼻抜け辛切れがやわらかい感じ。
四合1600

甘味の跡が意外とスッキリ。
口に残った香りでつまみを一口！
エンドレス！

大吟純米

頂きもの（梅さん）

岩手県
米▶︎雄町

南部美人　純米吟醸　すっきりしているが、華やかな香りとほのかな華やかな味わい。優しくきれいな感じ。

影裏 純米酒
2月に封切りされるオール岩手ロケの映画「影裏」を記念して南部美人がオマージュした日本酒。発光してる❓感のある薄にごり、南部美人特有の甘やかな吟醸香、ほんのり甘さがきて、程良い旨酸味、すぅと上品にキレる引き際の良さ。南部美人だぁ😆今が旬、たらきくもと焼きをアテに。幸せなんだな🥰好適米:ぎんおとめ @番屋ながさわ

雄三スペシャル　美山錦
ふうこうめいび

岩手のお酒。口当たりまろやかで美味しい(^^)
ラベルが新しくなったみたい。

記念すべき500本。
ぬる燗旨い。角打ちにて。

すっきりして飲みやすい

眞花　有楽町店

特別純米酒

「土竜」駒川中野
岩手県
旨味のある辛口

蕎麦旬にて

岩手県二戸市　南部美人
吟醸生酒
コクがあり、口当たりは優しく
渋みはない。

うまい。うまいなぁ
くぴくぴだな

米の香りがゆたかな辛口でした。

美山錦スペシャル。辛口で後半でも飲みやすい

Nanbu bijin.
JDG Omachi “Isshin”. Black licorice! 2 stars. Some sweetness, and very smooth.
All koji. Junmai. Really flavorful koji. 4 stars if you like koji. Dry long koji aftertaste.
Tokubetsu Junmai. 12/28/24. Enjoyed with king crab. Nice rice flavor, some depth, clean finish. 4.25 stars.

純米吟醸。米の甘みだけで作ったようなお酒。ふんわりとした優しい味わい。ほんのり梨っぽい。

飲みやすい。マイルドなやや辛口。

なんぶびじん 純米大吟醸仕込み

2019/9/3 盛岡駅
「南部ビストロ うんめのす」にて飲み比べ

とても岩手うん、岩手。いわて。

純米原酒 Zephyr 涼風
■生産地 岩手県
■原材料 米・米麹
■原材料・詳細 ぎんおとめ
■精米歩合 55
■アルコール度数 15
■日本酒度 -5
■酸度 1.4

純米吟醸、吟ぎんが。開封当初はフワッとした優しい味わいだったが、時間が経つと米の甘みが際立つハッキリした旨みがある。