南部美人

岩手二戸
初期の頃
良く呑んでハマりました

純米大吟醸 酒未来
酵母 協会1801号 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1980円/720ml
10月14日開栓。酒未来リレー飲み予定。酵母が南部美人のサイトだと1801号だが酒販店だとM310🤔？甘いバナナ感な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず丸い濃厚な甘旨味。甘味十分。適度な酸味、適度なの苦味で〆めて旨い。10月16日完飲。

ライフで買い物をしていたら目に止まったアルミ缶の『南部美人』。南部美人自体を飲んだことが無かったのでカゴに入れました。これは純米ではなくアル添の吟醸酒です。心地良い吟醸香と共にお米の甘さと旨味が広がります。苦味と辛味の余韻を残しながらスッと切れる、優しく綺麗で上品な味わい。
税込327円也（ライフ）

南部美人　特別純米
価格：440円（税込）

2021.09.08
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

こくあり

純米大吟醸
Junmaidaiginjo Beauty Series
使用米　酒未来100%
精米歩合　50%
アルコール系　16度

酒未来の旨さが際立っている

Zphyr 涼風　55%

純米吟醸、花酵母プリンセスミチコ。美智子皇太后の名を冠した薔薇の花の酵母で醸した純米吟醸酒。華やかな香りと南部美人の深い味わいが素晴らしい。

さすが純米の甘さ。飲みやすくうまい。
吟醸も飲みやすい。甘さほのかに。

やはり甘みがある。

南部美人 大吟醸 うすにごり
滑らかな口当たり。フルーティ&バナナ&カルピス感。透明感&上品な甘味を中心にバランス良い。それなりにふくよかで味わい深い。ジワジワ苦辛い。余韻も爽やか。今まで飲んだ南部美人で1番旨い。でもちょっと酔う。開栓初日が旨い(数日置くとちょいクセ)。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸生酒。ただでさえ味が濃い目の南部美人。生酒は初めて呑んだが旨みが凝縮されている。

あわさけ
友人へのプレゼントにすべきか否か。悩むよねー笑。気になっていた銘柄呑んでみました。総括、見て楽しむお酒。開栓時のボンッという重低音、グラス中のバブルの半端なさと透明感。テンション上がりますが、ここまで。立ち香は白桃様、味わいはガス中心で淡麗より。若干、青臭さも感じます。にごりを出さない為の工程が大変なのと見た目楽しいので⭐️×4で。アテは桃🍑モッツァレラとかラタトゥイユがポテンシャルぴったり。

南部美人 特别纯米

Nanbu Bijin Tokubetsu Honjozo - excellent Honjozo, with a crispy quality and a lot of rice, dairy and cereal flavours.

吟醸　フルーティーでアル感も無く美味しいですね、
スイスイ進みますので注意。

濃厚なもったりした舌触り。

純米吟醸 美山錦 k12 磨き55%のk12を意味する12号酵母で山口一杜杜氏をリスペクトして醸した國酒らしいですね〜^ ^❣️
和モダンな墨絵風のラベルがカッコイイし〜‼️『南部美人』超が付くほど久しぶりで有りますよ〜www (^^)v 立ち香はほぼ有りませんね〜❗️ 含みはスッキリクッキリて感じながら、酸で消えて行きますね〜❤️食中酒に最適な、包容力のある東北の美人さん、又逢いましょうぞ=(^.^)=

南部美人 大吟醸/－円/720ml/精米歩合40%/Alc16%/製造年月2021年3月
【冷酒】ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを思わせるがﾏｽｶｯﾄのような細やかな香り、質感は滑らかであるが後味がふわりと抜ける。
【常温】ふくよかでまろやかさが増すがｼｬｰﾌﾟさは控えめに。

南部美人　特別純米
岩手県　株式会社　南部美人
最初はスッキリ。後からキレの良い辛口でどんどんお酒が進む。

微風　甘さ程よく旨味もありサッパリ美味しいですね、後味に辛さがきますが夏酒って感じですね、
よく冷やしてがオススメです。

飲んだのは「特別純米酒生酒」。予想より甘めでした。飲みやすいけど、そんなに量は飲めないかな。余韻もあって骨太な印象。

美山錦純米酒　雄三スペシャル

何がスペシャルなのか？
でも美味しい味です👏

雄三スペシャル 雄町純米酒
おりがらみ生原酒
製造年月2021.4 720ml

純米酒 しぼりたて生原酒 お米の甘味が旨し☆なすと鶏肉のピリ辛炒めと一緒に乾杯♪