奈良萬

純米吟醸生酒　酒未来

淡麗辛口

「酒未来」が好みかも

酒未来
純米吟醸生酒

純米吟醸 酒未来 生酒
720ml ¥1,980(税込)
1800ml ¥3,850（税込）
メロンを感じる香りと華やかでとても綺麗なジューシーさと一切雑味のない綺麗な味わいと辛さが、出来たてのガス感と共にキレを増す。全てにおいてバランスのとれた酒。
会津産 一等米「五百万石」と、うつくしま夢酵母にこだわり続けた蔵元が、新たな酒米への挑戦。その酒米は「酒未来」というお米で、十四代醸造元 高木酒造様から譲り受けたもの。
原料米:酒未来
精米歩合 :53%
酵母:うつくしま夢酵母
度数:17度
日本酒度 +1(やや辛口タイプ)
酸度:1.6

今回のはまぁ今ひとつ。。

福島・喜多方市の酒、奈良萬
国産米100％
精米歩合55%
おりがらみ・生酒
純米酒

スペックは純米吟醸だけど
純米しか表記してない。
美味いのは間違いない(*´꒳`*)

参考1杯目
甘みと苦味のバランス
純米吟醸　生酒　酒未来

純米吟醸

純米酒の雰囲気強い
美味しい

福島・喜多方市の酒、奈良萬
五百万石100％
精米歩合48%
純米大吟醸

明けましておめでとうございます。
お正月一本目は奈良萬！
7年分の純米大吟醸を、アッサンブラージュ(調合)。
限定462本。
本年もよろしくおねがいします🙇‍♀️

純米生酒
おりがらみ

奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒
ほんのりとメロンな上立香。
フレッシュでサッパリとした程よい甘旨味が広がってほんのりガス感、辛でスキッとキレる。
単体でも食中酒でもバッチリ〜👌
数日経って甘旨味マシマシで盃が止まりません〜🤣

純米生酒 中垂れ
今宵は福島は喜多方の「奈良萬」で乾杯。香りはとってもフルーティ、完熟バナナのニュアンス。口に含むと発泡感。シュワ・ピリとした刺激があり、入れ替わるように感じるのは、特徴的な酸味。まるでグレープフルーツジュースのよう。ただし、ドライな甘さと、しっかりと酸が感じられるところは、食中酒としてのポテンシャルを感じました。ぜひ他のシリーズも飲んでみたいです。

4.2 純米　おりがらみ　五百万石 スッキリグレープフルーツ

奈良萬　純米
純米らしいお米の旨味と甘みがしっかりとふくよかなした味わいの中にヨーグルト様の乳酸を感じ、まろやかな口当たり。
クセが少なく、杯を重ねやすい。冷で飲んだけど、燗酒でも良いかと
タイプ和　旨3甘1酸1

純米大吟醸。

軽い。辛味はなく、ほんのり甘い。後味はキリッとしまって、刺身に合う。

奈良萬　純米酒　ひやおろし

旨味しっかり！キリッと酸味にほのかな苦味で旨し！！

お燗酒
旨味そのまま、まろやかで、旨味もしっかり！

薄め日本酒感が舌に残る

ひやおろし

純米酒、無濾過瓶火入れ
クリア。バナナ！やや甘口。コク。
濃くて面白くて美味い！
精米歩合55%

甘くてうまい

純米大吟醸
おりがらみ

純米無濾過
瓶 火入れ

純米生酒　おりがらみ
見た目はややにごり。やや炭酸感がありつつ酸味と旨味のバランスが良いさっきとした飲み口。

純米
ひやおろし

4.1 純米　生貯蔵　五百万石　口開け4.0 2日目辛口だが火入でも充分美味い　4日目円くなって美味い