東光

純米　
精米歩合60% アルコール15%
香りは穏やかで、口に含むと何のひっかかりもなく、するりと喉に落ちていく自然な味わい。極端に甘い、辛い等が無く、バランスのとれた口当たりの良いお酒。

山形日本酒シリーズ

山川光男2024あき

純米吟醸　生原酒

¥2640 一升瓶
@リカマン長久手

🌾山形県産米100%💯
🦠？

色はほんのり琥珀。
やや香りはフルーティーだが、味はどちらかと言うと淡麗。
アルコール16度のため辛口の部類。

純米吟醸原酒

東光　with green
環境に配慮したお酒ということで、90%残して作っているそうです。
それだけお米を残すとどうしても雑味が出るらしいのだけど、これは雑味はない。
with greenという雰囲気によくマッチして爽やかな酸味が涼やかな風のようにかおる。
常温でも美味しかった。

山形初旅1／2
淡麗甘口の東光。時間の関係で蔵は訪問出来ませんでしたが、次回はリベンジ。
日本酒度−4.0ながらスッキリとしたキレで甘ダレしない美味しい一本でした。

コスパ良い
純米酒　酸味がありフルーティー

2.8。朝辛口純米吟醸。アルコール感。嫌いじゃない香りと甘み。さっぱり。

スッキリ呑みやすいさっぱりとした原酒。

純米吟醸原酒
香り 弱フルーティー
冷や 甘さを感じるけどくどくない

甘くてフルーティーな最初。
甘味の余韻はあるけれど強すぎはしない。常温だともっと、かもしれない。好みは冷やかな。

純米吟醸　ひやおろし　
甘さ控えめでフルーティーですがちょい濃い目です。

原酒は旨いね。

洌。
香りは甘め。
口当たりは甘さの中に、ちょっとクセがある感じ。
後味は少し濃厚な感じ。

伊勢路東中野

やや甘い。
もうちょっとスッキリしてるといい。

甘口。クリアではない、後からくる酒感。かおり芳醇。

純米吟醸原酒
精米歩合　55%
アルコール分　16度

原酒の力強い味わい

@日吉東急

東光の純米吟醸原酒。
原酒で16％って良いなと、ふと思う。
やや冷えた常温では辛さ、旨さの中に柔らかい粘度のある、綺麗な味わい。
ただ、後切れが少し詰めが甘いというか、薄まった甘みがベタつく印象。
燗ではとてもドライな仕上がりになる反面、旨味の現れ方は控え目になり常温の方が良い。
不思議と、低精米のようなストロングな香がふわっと表れるが、決して良い意味ではない。
何というか、東光で良い記憶がないなと（好みではないかな）再認識する一本。

グランブリエ見学帰り@魚と酒はなたれ新橋

純米吟醸　出羽燦々
かなりの辛口スッキリ。香りはそれほど立ち上がらず、フレッシュな果実香が。

純米吟醸
精米歩合 55%(アルコール16%)
日本酒度-4
山形県
程よい甘口。コスパ良い。
2021/07/03

洌（れつ）純米大吟醸
出羽燦々　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

辛口微炭酸。
キリッとして飲めます

純米吟醸原酒
すっきりした呑みやすいお酒です。

普通

ちょっと甘いか

穏やかで微かなラムネ的な香りです。
上槽から2年経過してますが熟成感ある香りはありません。
比較的軽めで瑞々しく円やかな質感。
ほんのり甘味が広がりスーッとキレます。
若干酸味が目立ち少しペラさもありますが、
何か食すとバランスが良くなり気になりません。
4寄りな3で。