天明
曙酒造
みんなの感想の要約
曙酒造の日本酒「天明」シリーズは、様々な種類がありますが、甘みや日本酒感が豊富で、旨みが後からやってくる風味が特徴です。生生の酒やフルーティーな味わいの酒もあり、酸味や甘みがバランスよく感じられるものが多いようです。また、地元会津産の原料米を使用した商品もあり、福島県らしい甘みや酸味が特徴的です。結構味が濃く、個性がありながらも飲みやすいのが魅力とされています。
みんなの感想
純米 坂下山田錦 生
うわだちかはあまりない。
さらりとした口当たりはよいが、特徴がない。少しの辛みが印象的……というくらいか。ラベルがいいだけに勿体ない。
サラサラ系かと思いましたが1年熟成だけあって深みがありました
さらさら純米 槽しぼり ☆3.5
うわだちかはやや辛め。
さらりとした口当たりに、爽やかな辛さが広がる。クセのないほんのりとした旨みも感じられ、バランスがよい。
さらさら純米
漁り火（八王子）
さらさら
スッキリ
そこそこ酒臭さが。、、、
天明 純米吟醸 火入れ 1年熟成 "茶の天明"
甘い寄りの辛口。最初はクっとくるかと思わせて、意外とあっさり引いていく。★3.4
喜多方山田錦86 おりがらみ本生 東京精米
無濾過本生
精米歩合86%
甘めの口当たり
純米大吟醸うすにごり
生酒中取り伍号
やや辛口でドライな夏酒
旨味もしっかり
あま〜いコクのある芳醇な香りのするお酒でした！
さらさら純米
純米生。
酸味と旨味がいい感じ。
純米生酒 会津夢の香
旨味はあるけどフラット。うまし
2019.04.19 ゴーサイン食堂
生酒 中取り壱号
うわだちかはフルーティーめ。
口当たりはさっぱり、されどキレが強い。
甘さ控え目。酸味とキレがちょうど良い。あっさりと一杯目にちょうど良さそう。和風ドレッシング系のサラダなんかに合わせてもいいかも。グレープフルーツっぽい。
いい酒
壱号！
昨日の飲み会のお酒。甘酸っぱさが印象にある。
特別純米生酒 おりがらみ本生 中取り 壱号 五百万石 新酒
天明 中取壱号
微発泡で、キレよく渋み苦味が少ない。
程よい甘さでサラリと飲める
中取り壱号
純米
天明 純米生酒おりがらみ本生 中取り 零号
原料米：会津板下産瑞穂黄金
精米歩合：65%
アルコール度数：16度
今年の新酒です。透明感のある良い酒ですね。
新酒の爽やかさがほとばしってます！！
あと1合ぐらい残ってるので、数日後の味の変化も見てみたいと思います。
パリっと軽い感じの辛口。旨みあり。酸というより渋みを感じるか。
純米生酒 中取り おりがらみ
香りが良く微発泡
おりを混ぜた時と、沈めた時とたのしめる