天寿

夏酒の純吟生酒。白桃、和梨の様な優しい甘さと酸味。フルーティーな味わいの後にお米の旨味が伸びる。燗にするとお米の旨味と酸味が出てくる。ぬる燗くらいの温度が丁度良いが、それより高いとシャープさが出てバランスが崩れる。美酒

天寿 生酛造り 純米吟醸酒
華やかで幅のある味わい。夏のお酒！
抜け感あり、軽さが好み。

雪室氷点熟成 純米生酒
こないだ買った苦味強めのを熱燗にして飲んでみる。
すると苦味が途端に米の香りに変わって飲みやすい！
程よい甘みと酸味のバランスもいい！
冷やしちゃいけない酒なんじゃないかと自分の中で思うております。

純米吟醸 しっかり うまし！

生酒 純米吟醸
甘さと渋みが交錯する味。
後味はすっきりだからまず飲むことはできるかな。

味深め

純米生酒、雪室氷点熟成 スッキリ！

天寿 純米吟醸生酒
鳥海山 即詰濁吟 にごり生原酒

純米吟醸酒にしては飲みやすいが、
少し甘い気がする…

秋田
主役になる
力強い味わい

去年のよりスパークが…微妙かな〜

今年も美味い！

チキン南蛮に合うお酒を、とのリクエストで出てきた一杯。
揚げ物の脂分をサラッと流してスッキリといただけました！

行ったぜ蔵解放 限定酒良いネ〜

米から育てた純米酒ひやおろし
濃厚感強く後口に甘味残る

acid seven

香り高い吟醸香と少し酸味のある旨口
フルーティーで味が濃い

天寿 純米吟醸 初槽 生

めんこいな60% ND-4(撫子)

香りは花酵母の割には穏やかな印象
少しガス感有
新酒のフレッシュさが現れていると思います

天寿 マル秘 隠し生原酒 純米吟醸 秋田酒こまち 55% 香り良し始め甘い口当たり、後から辛味、あと味スッキリ

天寿 ひやおろし 米から育てた純米酒

天寿　初しぼり　純米生酒
辛口だけど酸味広がる美味しさ

秋田の酒は凄い

秋田ののみくらべセットにて
華やか～

純米吟醸 生酒

飲みやすい。フルーティさはもっと欲しい。60%で吟醸っていうとこもどうか。